Пекінські відбивні зі свинини (справжні кисло-солодкі) - Раса, Малайзія

Китайські свинячі відбивні

Сьогодні я ділюсь з вами китайським рецептом свинячих відбивних - пекінськими свинячими відбивними.

Пекінські свинячі відбивні називають Jing Du Pork або 京都排骨. Цей рецепт чудово підходить для китайського нового року.

Свиня є символом пухкості або достатку, тому будь-яка страва зі свинини є сприятливим символом процвітання.

Солодкість і липкість глазурі у пекінському стилі відповідно означають «солодкий рік вперед» та «сімейну згуртованість».

І на довершення всього, колір соусу - червоний, що є китайським кольором для святкування, процвітання та довголіття.

Ніжність і соковитість свинини в поєднанні з солодким, терпким і димчастим смаком соусу робить це ідеальне блюдо для подачі з рисом на пару.

І тому пекінські відбивні із свинини сьогодні є одним з найпопулярніших пунктів меню китайських ресторанів.

Читайте далі, щоб дізнатись, як приготувати найкращий пекінський соус.

Для повноцінного харчування та легкої вечері в будні я рекомендую такі рецепти.

Цей рецепт складає всього 398 калорій на порцію.

Отримайте трюки для швидкого та легкого харчування!