Перед епідемією ожиріння - дієтолог
Як виглядав західний світ до епідемії ожиріння? Подобається це.
Знімок із популярного відкритого басейну в 70-х роках у Швеції. Жодної ожирілої людини не видно.
Раніше
41 коментар
Найкращі коментарі
Тож випадкові вживання алкоголю за цукром при здоровому метаболізмі є стресом, але це лише імпульс інсуліну. Поки інсулін після пульсу виходить з нуля, метаболізм може почати шукати енергію в жирових клітинах. Поки інсулін підвищений, жир замикається в жирових клітинах.
Проблема полягає в помилковому, політично та ідеологічно зумовленому жировій фобії та харчовій піраміді, яка виступала за зменшення жиру та збільшення вуглеводів. Це штовхало все більше людей до стану, коли швидкість кліренсу інсуліну сповільнювалася до такої міри, що інсулін залишається постійно підвищеним. Це призводить до втрати енергії, оскільки цукор витрачається, але інсулін відстає і залишається підвищеним, тому запаси жиру в організмі недоступні для енергії, оскільки рівень цукру в крові падає. Таким чином, щоб отримати енергію, людина повинна перекусити. Їм рекомендують уникати жиру, тому вони мають вуглеводи, що підвищує рівень інсуліну. Таким чином, інсулін ніколи не нульовий, за винятком тривалого сну. (Зверніть увагу на дослідження, що пов’язують тривалий сон з кращим контролем ваги.) Хронічно підвищений інсулін, здається, є причиною діабету 2 типу, і більшість інших епідемій хронічних захворювань, які ми маємо в наші дні.