Перехід на рослинну дієту Стеф Юй; s Історія Daiya Foods Blog
Опубліковано 10 січня 2019 р
Мене звуть Стеф, і я є блогером на базі рослин в Instagram та Youtube за адресою @ happyandhealthy96. Я любитель хорошої їжі, історій та людей, і нещодавно я написав та видав книгу під назвою „Гарний безлад”. Це про мій досвід життя та навчання через чотири різні сезони мого життя - осінь, зима, весна та літо.
Я перейшов до рослинної дієти протягом ночі приблизно шість років тому. У той час я одужував від важкого розладу харчової поведінки і був справді просто готовим годувати і годувати своє тіло якнайкраще, як міг. Я натрапив на документальний фільм "Вилки над ножами", а наступного дня я відмовився від молочних продуктів (які насправді були єдиною не-веганською їжею, яку я все ще вживав) і ніколи не озирався назад.
Основна перешкода, з якою я зіткнувся після переходу на рослинній основі, була та, яку я сконструював для себе. Після переходу на рослинну дієту я прийняв дуже чорно-білий, правильний і неправильний бінарний погляд на світ. Оскільки я по душі закохався у рослинну дієту та спосіб життя, я взяв на себе цю точку зору і створив для себе ехокамеру, де все в моєму житті просто підтверджувало мої упереджені упередження. І справжньою перешкодою, яку це створило для мене, було те, що я відчужив себе від багатьох друзів та членів сім'ї, які мали інші переконання, ніж я дотримувався в цьому аспекті життя. Я просто не міг обійти той факт, що ми не погодились щодо певних цінностей, і я думаю, що мені стало досить нестерпно бути поруч добрий рік-два. Моєму впертому «я» знадобилося багато часу, щоб змиритися з тим, що кожна людина має свій власний шлях і напрямок у житті, і спробувати, як міг би, верескучі дебати за обіднім столом не допомогли їм зрозуміти, звідки я родом. . Але той простий урок зайняв у мене напрочуд багато часу.