ПЕРЕМИКАЮЧИЙ ПІСТ - ОСТАННІЙ ДІЄТИЧНИЙ БІД

піст

Опубліковано 18 січня 2018 року

Періодичне голодування стало останнім захопленням дієтою не лише для схуднення, але й для зміцнення здоров’я та довшого життя - але чи працює це? Це ефективніше інших дієт? Я вирішив розслідувати.

Це намагаються всі, від відомих знаменитостей до повсякденних людей, і стверджують, що це успішно. Обмеження калорій та періодичне голодування практикується десятки років. Він набув популярності завдяки зростаючому обсягу досліджень. Протягом багатьох років це дослідження показало, що періодичне голодування та обмеження калорій може покращити втрату ваги, когнітивні функції та допомогти запобігти хворобам серця, раку та діабету. Це також може уповільнити процес старіння та збільшити довголіття, але більшість досліджень проводили на мишах та макаках-резусах, а не на людях.

Я був членом Американської асоціації старіння (AGE) протягом 26 років роботи на посаді керівника відділу розробки продуктів у лабораторіях Twin (1974-2001) - провідного постачальника дієтичних добавок, вітамінів, мінералів, антиоксидантів, фітонутрієнтів, нутрицевтиків та спортивного харчування в США. продуктів. Я регулярно відвідував збори. Більшість членів AGE були елітною групою геронтологів та вчених про довголіття, які займалися вивченням основних механізмів старіння для профілактики дегенеративних захворювань та продовженням тривалості життя, включаючи обмеження калорій та періодичне голодування. AGE був заснований в 1970 році Денхамом Гарманом, доктором наук, доктором наук, якого часто називають «батьком» «теорії вільних радикалів старіння».

Я мав честь познайомитися з доктором Гарманом. Тоді він мав великий вплив на мене завдяки своїй теорії вільних радикалів щодо старіння та потенційному застосуванню антиоксидантів у профілактиці та лікуванні дегенеративних захворювань. Крім того, як член AGE, я мав честь познайомитись з Роєм Уолфордом, доктором медицини. Доктор Уолфорд був провідним авторитетом біології старіння та обмеження калорій, щоб продовжити тривалість життя. Доктор Уолфорд, геронтолог та піонер обмеження калорій, опублікував понад 337 робіт з біології старіння.