Перемістіться над Кале, Халапенос - це здорова їжа, про яку Ви ніколи не знали
Ви завжди додаєте до обіду додатковий гострий перець? Ви завжди тягнетеся до гострої сальси на полиці продуктового магазину?
Якщо це схоже на вас, то вам буде приємно знати, що ваша схильність до невеликого удару їжі робить для вас більше, ніж просто змушує вас потіти. Халапеньо, цей маленький зелений перець, повсюдно поєднаний з мексиканською їжею, має ряд дивовижних переваг для здоров’я.
Правильно - рухатись по капусті, у місті з’явився новий суперпродукт, який повертає тепло у світ харчування.
Jalapenos: Супер-їжа, насичена поживними речовинами
Для початку, ось розподіл макроелементів перцю Халапеньо:
- Калорії: 4
- Жир: 0 грам
- Вуглеводи: 1 грам
- Білок: 0,1 грам
- Клітковина: 0,4 грама [1]
У цих гострих маленьких перцях багато вітаміну А, вітаміну С і калію, а також містять бета-каротин, який є антиоксидантом, який може допомогти запобігти пошкодженню клітин. Вони багаті фолієвою кислотою, вітаміном К та вітамінами групи В [1].
З урахуванням сказаного, що насправді може зробити Халапенос?
Вони можуть допомогти вам схуднути
Халапено містять невелику сполуку, яку називають капсаїцином, і саме це дає їм пряний удар [2]. Ви можете їсти його в сирому, вареному вигляді, як сушений порошок або навіть як добавку [2].
Капсаїцин може допомогти вам підтримувати здорову вагу або навіть допоможе вам схуднути. Як? Це пов’язано з тим, як ваше тіло накопичує жир.
У вас два типи жиру: білий і коричневий. Білий жир - це місце, де ви накопичуєте надлишок енергії (тобто калорій) для використання на потім. Чим більше калорій ви збережете, тим більше у вас буде білого жиру. Коричневий жир наповнений мітохондріями. Коричневий, оскільки містить високий вміст заліза. Це збільшує кількість спалених калорій, що виробляє тепло і зігріває кров, допомагаючи всьому тілу залишатися теплим [3].
Завдяки своїй природі спалювання калорій більша кількість коричневого жиру може допомогти вам схуднути. Є кілька способів активувати коричневий жир у вашому тілі, включаючи виділення на морозі. Якщо це не здається вам веселим, ви можете досягти подібного ефекту, з’ївши гострий перець. Споживання капсаїцину допомагає вашому організму активувати коричневу жирову тканину так само, як і низькі температури [4].
Дослідження також виявили, що люди, які споживають капсаїциноїди під час їжі, їли приблизно на 74 калорії менше, ніж зазвичай [5].
Гострий перець може допомогти в боротьбі з раком
Якщо контролю ваги було недостатньо, щоб переконати вас додати трохи спецій до наступного прийому їжі, то враховуйте це: в лабораторних дослідженнях було показано, що капсаїцин знищує понад сорок типів ракових клітин, не завдаючи шкоди вашим здоровим клітинам [6].
Ця потужна сполука може допомогти зупинити ріст і ділення ракових клітин, може уповільнити утворення кровоносних судин навколо пухлин і навіть може зупинити поширення раку на інші частини вашого тіла [7].