Перенавчіть свій мозок, щоб схуднути; Трансформаційне харчування
Колись вважалося, що схуднення та утримання від нього - все це питання сили волі. Однак останні дослідження показують, що це не так просто! Хоча нам подобається вірити, що ми контролюємо свої думки та дії, правда полягає в тому, що ми маємо набагато глибшу підсвідомість, яка впливає на те, як ми поводимось. Те, що ми робимо свідомо, - це лише вершина айсберга!
Наш мозок керує нашими діями, і наш мозок запрограмований на те, щоб хотіти їжі - висококалорійної їжі! На це є ряд фізіологічних причин, які виходять за рамки цієї статті, але в основному наш мозок робить усе можливе, щоб зберегти нас у живих! І в наші дні, коли висококалорійних, оброблених продуктів вистачає, сила волі, разом із лініями талії, мало шансів! Тоді не дивно, що ожиріння так швидко зростає!
Отже, все втрачено? Нам судилося життя еластичних штанів? Ви переживете, коли дізнаєтесь, що ні, є кроки, які ви можете зробити, щоб перенавчити свій мозок, щоб допомогти вам зробити розумніший вибір харчування. Як я вже згадував тут, зміна поведінки є ключовим. І для цього потрібен час і відданість. Це можна зробити, але це може бути непросто.
Зведіть оброблену їжу до мінімуму
Однією з ключових проблем нашого сучасного харчового середовища є те, що воно наповнене надзвичайно смачними продуктами, які легко переїсти, але знижують рівень нашого здоров’я. Цілісні продукти, навпаки, набагато важче захоплюватися і містять велику кількість вітамінів, мінералів, води, клітковини тощо, необхідних для оптимального здоров’я.
Вибирайте високоякісні вуглеводи та корисні жири. Думайте, що цільні зерна, квасоля та картопля мають вуглеводи, а оливкова олія, горіхи, авокадо, навіть темний шоколад - жири.
Я, звичайно, не припускаю, що ви ніколи не їсте оброблену їжу. Натомість прагніть, щоб принаймні 80% вашого раціону складалося з мінімально оброблених сортів і вибирайте ті, які вам подобаються, щоб ви їх регулярно їли.
Їжте овочі!
Виходячи з останнього пункту, намагайтеся включати свіжі овочі, де тільки можете! Різноманітність (придумайте різні кольори) не тільки забезпечить вас необхідними вітамінами та мінералами, але вони містять велику кількість води та клітковини, що допомагає наповнити вас і надовго задовольнити. І все це для меншої кількості калорій, ніж багато оброблених «наповнювачів для тарілок». Продукти з низькою енергією та високою щільністю можуть зіграти ключову роль у втраті та підтримці ваги.
Вказівки використовувались для того, щоб ми припускали 5 порцій на день, але нещодавно рекомендували 10 порцій. Якщо ви можете управляти десь 5-8 кулаками овочів на день, то ви не сильно помиляєтесь.
Їжте більше білка!
Білок не тільки має вирішальне значення для нашого здоров’я, він допомагає нам зберегти дорогоцінні м’язи, необхідні для підтримання вищого обміну речовин, але і довше робить нас ситішими .
Це найбільш ситний з 3 макроелементів (інші - вуглеводи та жири), тому було б доцільно включати його в КОЖНУ їжу. Дослідження наполегливо припускають, що ті, хто вживає багато нежирного білка, їдять менше взагалі!