Переривчастий піст, новий розлад харчової поведінки або новий джерело молодості Уважне харчування w Карен
Переривчасте голодування існує вже кілька років, але, як і всі дієти, вони, як правило, переробляють себе. Тепер виявляється, ЯКЩО це знову лють! Це популярно для тих, хто хоче схуднути і "почуватись краще/здоровіше". Деякі навіть стверджують, що голодування запобіжить цукровий діабет, рак, хворобу Альцгеймера та серця. Шанувальники IF заявляють, що це уповільнює процес старіння та зменшує запалення.
Досліджуючи цю статтю, я познайомився з деякими людьми, які, схоже, роблять ІФ з законних медичних причин: вони хворі на хворобу Лайма і допомагають вилікувати "негерметичну" кишку або інші захворювання ШКТ. Ці люди зацікавлені не в втраті ваги як такої, а в тому, щоб насправді покращити конкретні показники здоров’я, а також якнайшвидше полегшити різні симптоми. Більшість людей, які роблять ІФ, однак, швидше за все, роблять це з поверхневих причин, таких як втрата ваги, або з більш неоднозначних причин, таких як "почувати себе краще" або "бути більш продуктивним".
Що таке періодичне голодування (ПІ)?
На вибір є безліч різних видів постів, що дещо бентежить. Як правило, голодування вимагає їсти протягом “вікна”, як правило, 8 годин, а потім постити протягом інших 16 годин. Інший тип посту - це 5: 2, що означає, що ви харчуєтесь “нормально” п’ять днів на тиждень, а потім постите два дні, коли ви їсте лише 500-600 калорій на день. Інші поститься 24 години один-два рази на тиждень. Не ракетознавство розуміти, що голодування змушує обмежувати калорії, накладаючи обмеження часу, коли можна їсти, а також змушує пропускати цілі прийоми їжі, тим самим зменшуючи загальне споживання калорій.
Що говорять дослідження про ІФ?
Більшість досліджень щодо періодичного голодування (IF) вивчали лише на тваринах-ЩУРАХ (ми не щури). І, це не буде несподіванкою, що більшість досліджень з ІФ включають обмеження калорій, яке найчастіше призводить до короткочасної втрати ваги (шокуюча!)
Існує кілька досліджень, проведених на чоловіках із діабетом 2 типу. Ці дослідження розглядали насамперед показники здоров'я, такі як рівень глюкози, а не фактичні результати здоров'я, такі як діабет. Багато з цих досліджень тривали лише кілька місяців. За словами Говарда Штайгера, професора психіатрії з Університету Макгілла: "Довгострокових досліджень не було встановлено, що періодичне голодування має добрі результати". Є лише короткочасне поліпшення маркерів запалення, зниження рівня глюкози та поліпшення жирності печінки ".
Було проведено кілька досліджень серед жінок, і основна увага завжди приділяється втраті ваги, не повідомляючи про шкідливі зміни в гормонах чи психічному здоров’ї. Дисертаційні дослідження мають невеликий розмір вибірки, а також короткострокові дослідження, що унеможливлює прогнозування позитивних довгострокових результатів для здоров’я.
Більшість із того, що ви чуєте в основних ЗМІ, повідомлятимуть лише про позитивні переваги ІФ. І в нашій орієнтованій на здоров’я дієтичній культурі не дивно, що ми чуємо лише завищені переваги. Причиною цього є те, що журналісти та представники засобів масової інформації, як правило, не навчені, а їхня робота - не критично досліджувати наукові дослідження. У них є терміни для зустрічі та журнали для продажу. Вони часто вишневі вибирають позитивні результати поза контекстом і крутять їх, щоб привернути вашу увагу. Їхня робота в нашій капіталістичній системі, що керується грошима, полягає в тому, щоб продавати свої історії. Роджер, що.
«Хочете повернути годинник на старіння…? Уникати всіх майбутніх проблем зі здоров’ям І швидко худнути? "
Такі заголовки привертають вашу увагу та полюють на наші колективні тривоги та уразливості. Погодьмося: ніхто насправді не хоче говорити про старіння або про те, що, на їх думку, може померти? Альцгеймера? Запалення? Рак? Ні, дякую; давайте відвернемося від відчуття будь-якого дискомфорту щодо смерті, зморшок або сивого волосся. Давайте перенесемо фокус у бік того, як ми можемо натомість керувати своїм життям! Це звучить для мене набагато веселіше!
Хороша новина полягає в тому, що ви вже постите!
Наше тіло вже природно швидко, коли ми лягаємо спати вночі. Голодування дає нашому травленню перерву і скидає роботу кишечника та гормонів, що беруть участь у регуляції апетиту. Скажімо, наприклад, ви вечеряєте о 19:00, лягаєте спати, а потім твердо спите 8 годин (в ідеалі!), Ви прокидаєтесь, і, швидше за все, будете снідати між 7-9 ранку. Це 12-годинний піст. Снідаючи вранці, ми справді порушуємо піст.
Чудова новина полягає в тому, що ми все ще отримуємо метаболічні переваги від голодування за дванадцять годин. На мою думку, просто не потрібно і не варто впадати у крайнощі, яких вимагає ІФ.
Проблема з періодичним голодування.
Переривчасте голодування просто не є довготривалим для більшості людей. Вибачте, що вибухнув наш міхур довголіття. Настільки ж перспективними, як і деякі з цих нових досліджень на людях, на жаль, ми просто не маємо доказів того, що ІФ запобіжить наслідкам усіх основних захворювань, від яких ми врешті помремо.
Основна проблема посту полягає в тому, що більшості людей важко триматися протягом тривалого періоду часу. Голодування до 16 годин на день вимагає від’єднання від організму. Вони повинні придушити, ігнорувати і боротися зі своїм фізичним голодом. Це не природно, і це, звичайно, не інтуїтивне харчування. Ігнорування вашого фізичного голоду є настільки ж природним, як і придушення бажання йти в туалет. Крім того, коли ми пригнічуємо і ігноруємо фізичний голод протягом більш тривалого періоду часу, це призводить до нашої реакції на стрес. Це спричиняє збільшення кортизолу, головного гормону стресу, який збільшує харчову тягу, а також запалення. Хіба ваше тіло не розумне? Це робиться навмисно, щоб змусити щось з’їсти, щоб ви не були настільки напруженими, дратівливими та сварливими. Єдина робота вашого тіла - підтримувати вас у живих; байдуже, чи хочете ви менших стегон, шість упаковок (не пиво!) чи що інше.
IF - це пристрій для надмірного харчування та запою. Не добре!
Нерідкі випадки, коли люди, які дотримуються дієти, застосовують схеми мислення все або нічого. Загальна пастка для тих, хто дотримується дієти, називається циклом запою та дієти; завдяки чому дієти хороші (натщесерце), а потім погані (їдять як божевільні). Голодування спричиняє низький рівень цукру в крові, що призводить до сильного голоду та подальшої тяги до їжі. Додайте в суміш трохи стресу та напруги від позбавлення/обмеження, і у вас є рецепт ідеального запою! (Що може бути для когось власним "високим"!)