Перетворення одиниць тепла
Енергія визначається як здатність виконувати роботу. Вимірюється насамперед у джоулях (J), британських теплових одиницях (BTU) та калоріях (cal).
Одиницею енергетичної одиниці Systіme International d'Unitеs (SI) є джоуль (J), за Джеймсом Джоулем, який продемонстрував, що роботу можна перетворити на тепло. Підйом картоплі середнього розміру на відстань 1 м (3,28 фута) зажадає приблизно одного джоуля енергії. Енергія часто виражається як калорія (кал), тобто кількість тепла, необхідна для підвищення температури одного грама води на один градус Цельсія. Одна калорія дорівнює 4,184 джоуля. Калорія (Cal), яка використовується для вираження енергії в їжі, становить 1000 калорій. Примітка ** у ньому використовується велике "С" проти нижнього регістру "с".