Переваги чебрецю - здорова Хільдегард
Користь чебрецю відома і використовується вже понад 4000 років. Чебрець звичайний (Тимус Вулгаріс) - кулінарно-лікарська рослина з давніми коренями. Давні єгиптяни та греки використовували чебрець для різних цілей, з часом поширившись по всій Римській імперії та за її межами. Монахи-бенедиктинці привезли траву до Центральної Європи та включили її до своїх монастирських садів.
Чебрець з роду Тимус з родини монетних дворів Lamiaceae, і родич роду материнки Оріганум. Як і орегано, чебрець зазвичай асоціюється з середземноморською кухнею, хоча зараз ця трава культивується у всьому світі для використання в багатьох різних кухнях.
Чебрець - це набагато більше, ніж просто підсилювач смаку; це потужна лікарська рослина. Користі чебрецю багато, але в цій публікації ми зосередимося на використанні чебрецю для лікування кашлю, проблем з травленням та дефектів шкіри.
Користь для здоров’я чебрецю
Чебрець, як і інші звичайні побутові спеції, такі як розмарин, орегано та базилік, є ароматичною середземноморською травою. Запашна трава здавна оживляла м’ясні та овочеві страви, але її древні коріння також є важливою лікарською травою.
Стародавні культури північної Африки та навколо Середземномор’я регулярно використовували чебрець за його ароматичні та лікувальні якості. Греки та римляни купалися у воді, наповненій чебрецем. Екстракти олії чебрецю з рослини використовували для виготовлення масел для ванн і масажу, а як масло, так і сушене листя використовували як пахощі.
Вважалося, що чебрець одночасно зміцнює і очищає організм, оскільки він асоціювався з міцним здоров’ям і бадьорим духом. Навіть сьогодні ефірна олія чебрецю, тимол, все ще має багато терапевтичних застосувань, як дезінфікуючий та антисептичний засіб, а настої чебрецю є прекрасним засобом для лікування дихальних та горлових захворювань.
Користь чебрецю для здоров’я
У тілі творів Хільдегарди Бінген вона описала користь для чебрецю для здоров'я у своєму медичному книзі Physica.
«Чебрець зігріває і сохне, і коли хтось додає чебрець до добрих трав і спецій, він теплом і силою випромінює негідність страждань людини ... Готуйте чебрець з прилиплим до нього землею в гарячій воді. Використовуйте це часто у сауні, і тепло і сухість цієї трави, нагрітої сухою землею, зменшують поганий гумор, якщо Бог цього не бажає ».
Хільдегард фон Бінген особливо схвалювала переваги чебрецю при лікуванні коклюшу та як природний антибіотик. Антибіотичні властивості чебрецю визнані і донині.
Користь ефірної олії чебрецю була традиційно визнана в монастирській медицині. Навантажені флавоноїдами та дубильними речовинами, ці леткі олії надають чебрецю природні антисептичні, противірусні, протиревматичні, протипаразитарні та протигрибкові властивості.
Ефірні олії, що містяться в чебреці, включають тимол, гераніол, камфору, цинеол та інші - які разом допомагають сприяти наступним перевагам чебрецю: