Переваги квасолі Мунг, факти харчування; Як приготувати прості світові рецепти для схуднення
Квасоля Мунг визнана суперпродуктом через численні переваги для здоров'я. Хоча лише в останні десятиліття він став популярним вибором їжі як серед любителів здоров'я, так і серед веганів, він є дуже поживною їжею, яку слід враховувати при виборі їжі. Квасоля ман недорога і її можна їсти як паростки для ситної закуски або готувати в різних стравах з додатковою дозою білка, вітамінів та клітковини. Як бонус, боби маш виробляють менше газу, ніж багато інших бобових культур. Якщо ви ще не знайомі з цією дивовижною їжею, є вагомі причини, чому, ймовірно, вам слід їсти боби маш.
Користь для здоров’я квасолі Мунг
1. Допомагає знизити високий кров'яний тиск
Харчування квасолі Мун включає здатність боротися з іншим значним фактором ризику серцево-судинних захворювань: високим кров'яним тиском. У дослідженні 2014 року, опублікованому в Chemistry Central Journal, щури, яким протягом місяця давали екстракти паростків квасолі, зазнали значного зниження рівня систолічного артеріального тиску.
Дослідники вважали, що антигіпертензивний ефект бобів мунг може бути обумовлений високою концентрацією фрагментів білка, відомих як пептиди. Вони допомагають зменшити звуження судин, що підвищує кров’яний тиск.
2. Переваги проти старіння
Маш є потужним засобом проти старіння. Мідь, секрет протистаріння властивості квасолі, легко зменшує наявність зморшок, пігментних плям та вікових ліній на шкірі. Його регулярне використання може змусити вас виглядати на 10 років молодшою за ваш початковий вік. Старіння викликає занепокоєння у жінок, які люблять свою шкіру, волосся та нігті. Якщо вам подобається ваш молодий вигляд, ви обов’язково повинні перейти на якийсь спокусливий рецепт сніданку з квасолею мунг.
3. Запобігає раку
Боби манг мають велику кількість поліфенолів та олігосахаридів, які допомагають усунути розвиток раку. Клінічні дослідження показують, що він володіє протипухлинними властивостями, які запобігають пошкодженню ДНК та мутації небезпечних клітин. Дослідження, проведене Коледжем харчових наук та харчової інженерії при Китайському сільськогосподарському університеті, повідомляє, що антиоксиданти, знайдені в бобах Мун, володіють здатністю до знешкодження вільних радикалів. Такі флавоноїди, як вітексин та ізовітексин, зменшують окислювальний стрес, що призводить до утворення раку.