Переваги насіння дині влітку і як їх максимально використати - Їжа NDTV

Сушміта Сенгупта | Оновлено: 29 червня 2018 р., 17:32 IST

переваги

  • Багатий колір дині отримують із корисного для очей бета-каротину.
  • Висушені насіння дині містять ненасичені жири та волокна
  • Кавунові насіння багаті лізином, що може творити чудеса для діабетиків

Літо вже тут! І якщо є щось, за що ми можемо бути вдячні в цю палючу погоду, це повинні бути всі смачні фрукти, які приносить сезон із собою. Манго, ягоди, ананаси, лічі, дині та кавуни потрапляють у наші фруктові кошики, і насолоджуватися ними - абсолютна насолода. У цей час року можна побачити різноманітні дині, які продавці фруктів по всій країні продають на місцевих овочевих ринках. Згідно з книгою «Healing Foods» видавництва «DK», дині є членами сімейства гарбузових (до складу якої входять огірки та кабачки). Багатий колір дині отримують із бета-каротину, який корисний для здоров’я очей та кісток. Їм також пропонують вітамін С та різні антиоксиданти, які надзвичайно корисні для імунної підтримки. Вони також завантажуються калієм, який сприяє нормалізації артеріального тиску.

Літні дині, будь то мускусна диня, кавун або диня з медовою росою, наповнені дюжиною переваг для здоров’я. Але, насолоджуючись соковитою м’якоттю, чи не викидали ви насіння, навантажені корисною їжею та здоров’ям? За словами Healing Foods, він настійно рекомендує завантажувати ці мініатюрні харчові бомби, які ви ігнорували все своє життя. У ньому зазначається: «Їжте насіння: висушені насіння містять ненасичені жири та клітковини, вносять поживні добавки до пікантних страв».

Дієтолог-макробіотик та медичний працівник, Шилпа Арора, каже: «Все починається з насіння. Це жива їжа, яка надає кожній клітині нашого організму оновлену енергію. Всі насіння завантажені ферментами, які сприяють травленню та засвоєнню. Насправді в них більше ферментів, ніж у власних фруктах у концентрованому вигляді ".

Далі вона каже: «Літні насіння дині є чудовим джерелом енергії, як магній, який життєво важливий для здорового серця. Він чудово підходить для діабетиків, оскільки він завантажений такими важливими амінокислотами, як лізин та триптофан. Насіння дині також забезпечують чудові ліки від безсоння, оскільки триптофан викликає розслаблення та сон ".

Фотографія: instagram/imkatzyabello


Ось літні насіння дині та їх користь для здоров’я:

1.Кавун

Окрім численних антиоксидантів і вітамінів (А, С і Е) та амінокислот, кавуни є багатим джерелом рослинного білка лікопіну, який допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань. Цитрулін - важлива амінокислота в шкірці і м’якоті кавуна, може стимулювати вироблення оксиду азоту, який може сприяти зниженню артеріального тиску, тим самим зупиняючи ризик серцевих захворювань. Кавун також може посилити імунну функцію. Доктор Анжу Суд, дієтолог із Бангалору, каже: «Насіння кавуна багаті лізином, що може творити чудеса для діабетиків». Насіння низькокалорійне (одна унція насіння кавуна містить 158 калорій), багате магнієм, залізом і фолієвою кислотою, що є надзвичайно важливим поживним речовиною для майбутніх мам. Дефіцит фолієвої кислоти пов'язаний з певними нервовими вродженими вадами розвитку.