Переваги приготування страв з ефірних масел

Ви, мабуть, знаєте, що ефірні олії можна використовувати сотнями різних способів. Але мало хто усвідомлює, що можна безпечно та впевнено використовувати ефірні олії на домашній кухні. Приготування їжі з ефірними оліями може відкрити здоровий та смачний досвід, про який більшість людей ніколи не думає.

Фактично; американська харчова та напойна промисловість вже понад 100 років використовує ефірні олії у рецептах із чудовими результатами. Такі споживачі, як ви, також можуть насолодитися світом чудових можливостей, використовуючи ароматні та ароматичні ефірні олії в кулінарії та напоях.

Давайте подивимось, які переваги додавання ефірних олій у вашу кулінарію та як ви можете почати включати їх у свої власні рецепти.

Навіщо використовувати ефірні олії в їжі/напоях?

Додавання ефірних масел до їжі та напоїв відкриває царство кулінарних можливостей. Уявіть, додайте краплю ефірної олії лимона на свій стейк або імбир, м’ятну або трояндову олію до простого старого ванільного морозива! Ці концентровані джерела ароматичних та корисних сполук додають смаку та терапевтичних переваг вашій тарілці.

Наприклад, імбир - чудовий ветрогонний засіб, який допомагає сприяти виробленню шлункової кислоти та підтримує здоровий та рухливий тракт ШКТ. Крім того, імбир є потужним протизапальним засобом, який також забезпечує антиоксидантні переваги. Кожне ефірне масло має унікальний смак та користь для здоров’я, з якими ви можете експериментувати на своїй кухні.

Страви миттєво трансформуються, і вам не потрібно вкладати всі зусилля, щоб це здійснити. Ви можете створити унікальні та цікаві аромати, такі як шоколадний апельсин, шоколадна перцева м’ята та шоколадний мандарин, додавши до шоколаду відповідні ефірні олії.

Отже, як бачите, використання ефірних олій у кулінарії просто, додає унікальний харчовий аспект вашій їжі та напоям, а також розширює ваші смакові можливості на абсолютно новий рівень.

Окрім цього, деякі ефірні олії можуть насправді продовжити термін зберігання вашої їжі завдяки антиоксидантному та протимікробному ефекту.

Переваги приготування страв з ефірних масел

Дозвольте познайомити вас з основними перевагами приготування їжі з ефірними оліями:

Ефірні олії, такі як часник, чебрець, розмарин, орегано та базилік, ефективно контролюють ріст бактерій на харчових продуктах (1).
Відомо, що багато ефірних масел, таких як лавандова олія та олія лайма, контролюють грибкові інфекції в їжі. Отже, якість харчових продуктів, що містять ліпіди, можна збільшити та зберегти за допомогою зберігання та варіння, додаючи ці олії, що мають сильні антиоксидантні властивості (2).
Аромат та аромат таких ефірних масел, як лаванда, м’ята перцева та лимон, допомагають підготувати ваше тіло для травлення через нюхову систему. Це грунтує ваш травний тракт, щоб почати виділяти ферменти та HCl для поліпшення травлення.
Сучасні наукові дослідження та історичні дані показали, що ефірні олії, такі як імбир, м'ята перцева, лаванда та лимон, є безпечними та корисними рослинними продуктами при низькому рівні споживання.
Вживання певних ароматерапевтичних масел може потенційно допомогти у втраті ваги (3). Це не прямий ефект внутрішнього прийому ефірних масел; скоріше це поєднання здорового способу життя, дієти та фізичних вправ. Тим не менш, оскільки ефірні олії підвищують і піднімають настрій, вони можуть активно полегшити запої та нездорову тягу.

Напої, наповнені ефірною олією

При внутрішньому застосуванні ефірних масел найкраще спочатку починати з 1-2 крапель. Деякі люди безпосередньо додають олії в такі рідини, як вода або молоко, і п’ють їх. Однак набагато безпечніший спосіб прийому ефірних масел - це через желатинові або кишковорозчинені желатинові капсули, в чайній ложці меду або в олії-носії, такі як кокосова олія.

Ці методи допоможуть захистити рот і горло від будь-якої чутливості до певних масел. Однак якщо ви хочете змішати ефірні олії у своїх напоях, просто дотримуйтесь певних запобіжних заходів:

Почніть з малого з 1 краплі за раз і йдіть звідти. Для більшості людей 1-3 краплі достатньо для отримання смаку та користі для здоров'я.
Якщо у вас виникають печіння, проблеми з травленням, судоми тощо, припиніть використання.
Після тижня прийому однієї краплі олії в напої, не зазнаючи жодних негативних наслідків; тоді можна збільшити кількість на 2 краплі. Якщо ви відчуваєте небажаний дискомфорт, поверніться до 1 краплі.
НІКОЛИ не давайте ефірні олії дітям та малюкам для внутрішнього використання.

Поради щодо приготування ефірної олії

Дуже важливо, щоб для приготування ви використовували сертифіковані чисті ефірні олії терапевтичного класу, а не ароматичні олії. Ароматичні ефірні олії можуть бути токсичними і ніколи не повинні потрапляти в організм. Крім того, не всі чисті чи справжні ефірні олії можна використовувати для приготування їжі та напоїв. Наприклад, такі ефірні олії, як олія чайного дерева, небезпечні, і навіть одна крапля чистого олії чайного дерева може бути токсичною і, можливо, спричинити поїздку до ER.