Переваги шкіри для періодичного голодування
Ваша дієта має величезний вплив на загальний стан вашого здоров’я, а також може вплинути на зовнішній вигляд шкіри. Однією з найбільш відомих дієтичних рекомендацій щодо боротьби зі старінням є споживання меншої кількості калорій, ніж потрібно (так зване обмеження калорій).
Обмеження калорій визначається як зменшення кількості споживаних калорій на 20-40% (порівняно зі звичайним споживанням калорій), при цьому споживаючи рекомендовану кількість усіх необхідних поживних речовин [1] .
Факти свідчать про те, що обмеження калорій може захистити від різноманітних різних захворювань, збільшити тривалість життя, протидіяти старінню, знизити резистентність до інсуліну, підвищити імунітет та обмежити прогресування раку [2] .
Що стосується користі для шкіри, обмеження калорій може збільшити кількість стовбурових клітин, які сприяють зростанню та підтримці нових клітин шкіри та тканин [3] .
Одним із методів обмеження калорій є періодичне голодування - коли людина їсть лише протягом певного періоду часу. Існують різні версії періодичного голодування, включаючи голодування чергуванням днів, голодування цілодобово та годування з обмеженим часом.
Переривчасте голодування в даний час є популярним методом схуднення, але протягом століть є частиною деяких релігій та культур.
Але які переваги періодичного голодування для вашої шкіри?
Періодичне голодування, аутофагія та старіння шкіри.
Існує думка, що користь для здоров’я як від обмеження калорій, так і від періодичного голодування в основному пов’язана з тим, що вони посилюють аутофагію. Крім того, періодичне голодування може зменшити запалення, окислювальний стрес та рівень інсуліну, а також покращити якість мітохондрій.
Мітохондрії - це органели всередині клітин, які створюють енергію, необхідну для функціонування клітини. Цей процес природним чином виробляє вільні радикали, які можуть пошкодити ДНК, включаючи мітохондріальну ДНК, яка потім змінює здатність мітохондрій нормально функціонувати.
На жаль, це створює цикл, коли дисфункціональні мітохондрії виробляють ще більше вільних радикалів, які пошкоджують більше мітохондріальної ДНК і призводять до більш дисфункціональних мітохондрій. Зі збільшенням нашого віку функція мітохондрій знижується і виробляється більше вільних радикалів. Це одна з найпопулярніших теорій старіння [4] .
Автофагія, що буквально означає «самоїдання», - це еволюційний процес, коли наше тіло «переробляє» клітини, націлюючись на пошкоджені клітини та перетравлюючи їх, щоб створити нові, більш здорові клітини. Процес аутофагії посилюється, коли наше тіло відчуває певні види стресу, такі як пропуск їжі та споживання меншої кількості калорій [5] .
Докази свідчать про те, що старіння шкіри пов’язане з частковою дефектною аутофагією. Це пов’язано з тим, що низка клітинних процесів, що лежать в основі старіння шкіри, запускається або збільшується внаслідок наявності пошкоджених молекул у клітинах [6] .
Іншими словами, якщо ці пошкоджені клітини не будуть «перероблені» в процесі аутофагії, вони можуть ініціювати клітинні процеси старіння шкіри.