Переваги шоколаду у формі таблеток; # 150; Вживання темного шоколаду для зміцнення здоров’я
Нещодавно дослідники з Бригамської та Жіночої лікарні в Бостоні та Гарвардської медичної школи анонсували багатомільйонне дослідження з метою більш точного визначення справжньої сили флаванолів при споживанні у концентрованій капсульній формі. Клінічне випробування перевірить, чи зменшують флаваноли какао ризик серцевих нападів, інсультів та смертей від серцевих захворювань у 18 000 чоловіків та жінок по всій країні протягом чотирьох років, говорить епідеміолог Говард Д. Сессо, доцент кафедри медицини Гарвардська медична школа та кодиректор дослідження. Хоча попередні дослідження показали, що флаваноли какао мають захисні для серця переваги (включаючи зниження артеріального тиску, рівня інсуліну та холестерину, а також покращують здатність судин розширюватися), Сессо зазначає, що ці випробування були невеликими і відносно короткими.
Але це дослідження не єдине, що зосереджується на раніше оскверненому шоколаді в наші дні. Інше недавнє дослідження показало, що вживання гарячого шоколаду щодня покращує функцію пам’яті та покращує кровотік у мозку. Це також може бути способом зменшити шкоду від сонця: Дослідження 2009 року показало, що шоколад з високим вмістом флаванолу може підвищити природний захист шкіри від ультрафіолетових променів. Зростаючий обсяг досліджень навіть припускає, що антиоксиданти, такі як ті, що містяться в шоколаді, насправді можуть допомогти знизити резистентність до інсуліну, що є надзвичайно малоймовірним розвитком цукрового ласощі.
І тоді є, мабуть, найсмачніша група новин: як вживання шоколаду, особливо темного шоколаду, може допомогти вам залишатися стрункими. Дослідження в Університеті Каліфорнії в Сан-Дієго, опубліковане в Archives of Internal Medicine в 2012 році, показало, що люди, які часто їли шоколад, мали нижчі показники маси тіла, ніж ті, хто його рідше чи взагалі не мав. Насправді люди, які їли шоколад п’ять разів на тиждень, були на п’ять і більше кілограмів тоншими, ніж ті, хто балувався рідше. Подібним чином, нещодавнє іспанське дослідження, проведене майже 1500 підлітків, показало, що люди, які їдять шоколад, мають більш худі середини, ніж ті, хто протистояв солодким.