Переваги вітаміну С, побічні ефекти, дозування та взаємодія
Чи може щоденна добавка запобігати застуді та захищати очі?
Кеті Вонг - дієтолог та оздоровчий фахівець. Її роботи регулярно публікуються в таких засобах масової інформації, як First For Women, Жіночий світ та Natural Health.
Річард Н. Фогорос, доктор медичних наук, є професором медицини у відставці та сертифікованим лікарем внутрішньої медицини та кардіологом.
Дуже добре/Анастасія Третяк
Вітамін С, також відомий як аскорбінова кислота, є важливою поживною речовиною, яка підтримує функціонування організму. Вміщений у харчових продуктах та дієтичних добавках, він допомагає у багатьох біологічних функціях, включаючи синтез колагену, загоєння ран та відновлення та підтримку хрящів, кісток та зубів. Вітамін С також є антиоксидантом, тобто він може нейтралізувати вільні радикали, які пошкоджують клітини на генетичному рівні. U
Вітамін С історично використовувався для профілактики або лікування цинги та інших хвороб, пов’язаних з дефіцитом вітаміну С. Сьогодні його широко рекламують як природний захист від застуди. Хоча вітамін С вважається "підсилювачем імунітету", є мало доказів того, що його прийом насправді може запобігти або вилікувати інфекцію. U
Хороші джерела вітаміну С можна знайти у фруктах та овочах, особливо цитрусових.
Користь для здоров'я
Єдиною умовою, яку вітамін С може точно лікувати, є дефіцит вітаміну С. Згідно з дослідженнями Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), приблизно 7,1% населення США можна класифікувати як дефіцитні вітаміну С. У тих, у кого важкий харчовий дефіцит вітаміну С, може розвинутися цинга, що характеризується синцями, кровоточивістю ясен, слабкістю, втомою та висипом.
Окрім відомого дефіциту, деякі люди вважають, що вітамін С допомагає в лікуванні чи профілактиці численних захворювань, включаючи застуду, астму, бронхіт, рак, хронічний біль, катаракту, гастрит, глаукому, хвороби серця, високий кров'яний тиск, остеоартроз, і хвороба Паркінсона. U
Хоча докази, що підтверджують ці твердження, загалом слабкі, за останні роки було зроблено декілька перспективних висновків.
Застуда
Користь вітаміну С у боротьбі із застудою більше передбачається, ніж підтверджують дослідження. Згідно з оглядом 2007 року кількох досліджень, в яких брали участь 11 306 учасників, добавки з вітаміном С нічим не зменшили рівень застуди серед учасників порівняно із загальною популяцією. U
З огляду на це, автори відзначають, що вітамін С може потенційно принести користь спортсменам чи людям, які живуть в надзвичайно холодному кліматі.
Огляд Фінляндії 2013 року зробив висновок, що вітамін С не може запобігти застуді, але може скоротити їхній курс приблизно до 8% у дорослих та 14% у дітей при добовій дозі від 1000 до 2000 міліграм. U
Втрата зору
Існує кілька доказів того, що добавки вітаміну С можуть уповільнити прогресування макулярної дегенерації - захворювання очей, пов’язане зі старінням, яке характеризується втратою зору.
Дослідження 2001 року в Архіві офтальмології повідомило, що люди з високим ризиком захворювання, які приймали 500 міліграмів вітаміну С на день, разом з бета-каротином, вітаміном Е та цинком, уповільнювали прогресування дегенерації жовтої плями на 25% і втрата гостроти зору на 15%. U
Огляд 2014 року, проведений Університетом Тафтса, також прийшов до висновку, що прийом 135 міліграмів вітаміну С щодня може запобігти певним типам катаракти і що дози не менше 363 міліграмів можуть зменшити ризик розвитку катаракти не менш ніж на 57%. U
Гіпертонія
Переваги вітаміну С у лікуванні гіпертонії (високого кров'яного тиску) давно рекламувались, хоча фактичні наслідки не настільки сильні, як колись думали.