Перевірте надійність нової анкети щодо дієти та харчової поведінки однорічного віку
Анотація
Передумови
В рамках піддослідження в поточному норвезькому РКД „Придатний для доставки” була розроблена нова анкета, яка використовує поєднання частоти їжі, масштабу та категоричних питань для збору даних про дієти та схеми харчування однорічних дітей. і перевірено на надійність тестом-повторним тестуванням.
Результати
З 102 батьків, прийнятих на дослідження, 94 пройшли як тест, так і повторний тест. Коефіцієнти кореляції (r Спірмена та/або каппа Коена, де це застосовується) були високими для всіх категорій запитань, середнє значення 0,72 для r Спірмена для змінних частоти їжі та середнє значення 0,75 для каппи Коена для нечислових такі змінні, як стан годування груддю, демонструють дуже високу надійність тестування та повторного тестування.
Висновки
Цей нещодавно розроблений опитувальник щодо дієти та харчових звичок мав сильну надійність тестування та повторного тестування в тестовій сукупності, подібній до досліджуваної, для якої він був розроблений. Це свідчить про те, що анкета є надійною для цієї сукупності.
Передумови
Міцний зв’язок між повноцінним харчуванням та гарним здоров’ям лежить в основі місцевих, національних та міжнародних ініціатив щодо вдосконалення харчування вагітних жінок, немовлят та маленьких дітей [1-3]. Оскільки багато систем органів швидко розвиваються і розвиваються в ранньому дитинстві, дієта в цей період особливо важлива [4-8]. Більше того, можна багато припустити, що харчові звички, сформовані на початку життя, є стійкими, а тому мають великий потенціал впливати на здоров’я протягом усього життя [5,9,10]. Зростаюча поширеність надлишкової ваги та ожиріння серед населення також має наслідки для репродуктивного здоров'я, із збільшенням втручання у пологи та супутнім підвищеним ризиком для матері та дитини, коли мати має надмірну вагу або плід має аномально великий розмір [11,12]. Можливо також, що фактори, що впливають на ріст плоду, а отже, і вага дитини при народженні, мають наслідки для того, як людина реагує на різні поживні речовини після народження, так що те, що може бути правильним харчуванням для однієї людини, є патогенним для іншого [13]. Недавні мета-аналізи втручань з метою зменшення гестаційного набору ваги і тим самим зменшення несприятливих результатів показали, що ця область досліджень все ще містить багато невизначеної території [14,15].
„Придатне для пологів” (FfD) - це рандомізоване, перспективне дослідження втручання, яке проводиться за участю вагітних жінок, що не народжували. Він намагається вивчити вплив цілеспрямованого консультування з питань харчування та фізичної активності на збільшення ваги вагітних, вагу новонароджених дітей та частоту ускладнень у пологах [16]. Жінки рандомізовані для отримання стандартного допологового догляду або для отримання стандартного догляду, а також поєднання індивідуальних консультацій з питань харчування та груп фізичних вправ. 10-бальний харчовий компонент FfD, зведений нижче, підкреслює як здорове харчування, так і здорові харчові звички [17]. Учасників FfD спостерігають з моменту включення в середині вагітності до першого року життя дитини. Дієтичний вміст та харчові звички дітей учасників у віці 12 місяців досліджують загалом, використовуючи нещодавно розроблену анкету одного з батьків. Анкета також спрямована на пошук можливих наслідків антенатального втручання FfD на дієту дітей. Метою цього дослідження є оцінка надійності тестування та повторного тестування нещодавно розробленої анкети.
Методи
Дизайн
Це дослідження є тестовим повторним тестуванням опитувальника, в якому респонденти двічі відповідають на один і той же опитувальник двічі з інтервалом у два-два тижні.
Анкета
Анкета має на меті описати загальний раціон 1-річного віку та, крім того, отримати дані про те, чи відрізняються режими харчування дітей між групами таким чином, що відображають елементи втручання. Дієтичними елементами втручання "Придатність до пологів" були десять дієтичних порад, наданих під час вагітності [17]. Це: 1) їжте регулярно, 2) їжте фрукти або овочі, як між закусками, 3) пийте воду 4) їжте овочі на вечерю щодня, 5) їжте цукерки або закуски лише тоді, коли вам справді подобається, 6) не потрібно їжте більше, ніж потрібно для втамування голоду; 7) вибирайте невеликі порції нездорової їжі; 8) обмежте споживання доданого цукру; 9) обмежте споживання солі; 10) читайте інформацію про харчування на етикетках під час покупки.
Така анкета вимагає детальної інформації про те, що і як вони їдять і п’ють. Окрім того, щоб з’ясувати, що їсть дитина, ми хотіли дізнатись про те, як поводилися з їжею. Анкета включає запитання на ці теми; передумови віку дитини та хто заповнює анкету (3 позиції), грудне молоко та відлучення (8 позицій), споживання напою (17 позицій) та їжі (42 позиції), розмір порції вибраного напою (4 позиції) та продуктів харчування (8 пункти), вживання дієтичних добавок (4 позиції), режим харчування (13 предметів), практики годування (19 позицій) та питання, пов’язані з втручанням «Придатність до доставки» (4 елементи) (див. анкету: додатковий файл 1).