Як приготувати баклажани - легкі рецепти запікання, смаження; Смажити баклажани

Гаразд, я визнаю це. Підростаючи, я не боявся нічого більше, ніж баклажанів. Що стосується мене, то воно було м’яким, гірким і слизьким. Як і багато хороших речей (устриці, кімчі), баклажани були для мене набутим смаком. У наш час я люблю його різними способами - від цільно смаженого в бабі-гануші до смаженого в нашому гарячому баклажані пармезані. Секрет? Це все в підготовці. Читайте далі, щоб дізнатись, що хорошого баклажана перетворює на чудовий баклажан, і додайте цей нічний відтінок до щотижневої ротації.

легкі

1. Знайдіть ідеального.

Як і більшість овочів, вам точно потрібні тверді баклажани ні допускаються м’які плями. Я схиляюся до середніх баклажанів, справді великі можуть бути гіркими та повними великих насіння.