Періодичне голодування Дієтолог приймає все популярнішу дієту Активні часи
Хоча це суперечить переважній більшості найпоширеніших дієтичних порад, у деяких колах періодичне голодування (ПІ) стає все більш популярною стратегією харчування.
Принцип його роботи - це, по суті, те, як це звучить: ви поститесь з перервами протягом дня, з’їдаючи кілька великих порцій їжі протягом так званого „періоду годування”, а решту часу поститесь.
Існує декілька різних способів застосування ІФ, але найпоширеніший метод, який популяризував Мартін Беркхан на своєму веб-сайті Lean Gains, дотримується щоденного циклу, який вимагає 16-годинного голодування з наступним 8-годинним періодом годування.
Наприклад, це може означати піст з 20:00. до 12 год. наступного дня, а потім з’їжте всі свої страви протягом решти восьми годин.
По суті, мова йде менше про зменшення споживання калорій, а більше про оптимізацію часу прийому їжі. Ідея полягає в тому, щоб підтримувати “стан голодування”, який нібито спонукає організм використовувати накопичений жир як джерело енергії, а не глюкозу з нещодавно спожитої їжі.
Дослідження цього методу дієти все ще перебувають на початковій стадії, деякі дослідження показали, що це може бути ефективним способом покращення здоров’я та фізичної форми. І серед тих, хто успішно впровадив ІФ у свої повсякденні справи, є безліч анекдотичних доказів, що підтверджують це як ефективний засіб для втрати жиру.
Але що думає дієтолог про цю вкрай нетрадиційно дієтичну стратегію?
Доктор Керолайн Седерквіст, доктор медицини, творець bistroMD та автор “Дієти фактора МД”, не претендує на те, щоб бути експертом з цієї теми, але каже, що вона знає про це роками і була особливо заінтригована тим, що вона лікар та невролог. Доктор Девід Перлмуттер рекомендує ІФ для його здатності збільшувати корисні для мозку речовини.
Однак, з її точки зору, це може бути не найкращим методом для деяких.