Періодичне голодування проти обмеження калорій - що працює SuperFastDiet
Доктор Джейсон Фунг, доктор медичних наук, є всесвітньо визнаним нефрологом (це спеціаліст з нирок для тих, хто не приймав «Доктора, що називає 101»), та експертом з періодичного голодування. Він є автором Кодексу про ожиріння та Повного посібника з посту. І він взяв буквально тисячі людей за власним протоколом періодичного голодування, з чудовими результатами. На додачу до всього, він має хист пояснювати науку про вишукані штани та інколи ліки, що розтоплюють розум, таким звичайним Повсякденним Еммам, як ми. У нього навіть є власний фан-клуб. Ми є голосними та гордими членами!
Тут доктор Фунг пояснює, що ми занадто довго шанувались перед вівтарем традиційного обмеження калорій. Настав час скинути цього фальшивого кумира для схуднення і замінити його чимось, що насправді, знаєте, працює! Тепер ми знаємо, що періодичне голодування - це коліна бджіл. Але чи знали ви, що насправді це набагато потужніше, ніж ви уявляли? Прочитайте далі, щоб дізнатись, чому періодичне голодування перевищує обмеження калорій, опустивши руки.
“Мабуть, одне з найпоширеніших питань, яке ми отримуємо, полягає в тому, яка різниця між обмеженням калорій і голодуванням. Багато любителів калорій кажуть, що піст працює, але лише тому, що він обмежує калорії. По суті, вони кажуть, що має значення лише середнє значення, а не частота. Але, звичайно, правда - це нічого подібного. Отже, давайте розберемося з цією колючою проблемою.
Середні калорії в порівнянні з частотою прийому їжі
Погода в Долині смерті, штат Каліфорнія, повинна бути ідеальною, середня річна температура повітря становить 25 Цельсія. Проте більшість жителів навряд чи назвали б температуру ідилічною. Літо палить спекотно, а зима незручно холодна.
Ви легко можете втопитись, перетинаючи річку, яка в середньому глибиною становить лише два фути (60 см). Якщо більша частина річки глибиною 30 футів, а одна ділянка глибиною 3 метри, тоді ви не перейдете безпечно. Стрибнути 1000-футову стіну 1000 разів набагато інакше, ніж стрибнути 1000-футову стіну один раз.
У тижневу погоду існує величезна різниця між сімома сірими, моросящими днями з дюймом дощу кожен і шістьма сонячними, славними днями з одним днем сильних гроз та злив.
У всіх цих прикладах очевидно, що загальні середні показники розповідають лише одну частину казки, і часто розуміння частоти має першочергове значення. То чому б ми вважали, що зменшення 300 калорій на день протягом одного тижня - це те саме, що зменшення 2100 калорій за один день? Різниця між ними полягає в різці між успіхом і невдачею.
Підхід до обмеження калорій
Стратегія контролю порцій постійного зниження калорій є найпоширенішим дієтичним підходом, рекомендованим органами харчування, як для схуднення, так і для діабету 2 типу. Прихильники припускають, що зменшення щоденного споживання калорій на 500 калорій спричинить втрату ваги приблизно на один фунт жиру (0,45 кг) на тиждень.
Основна дієтична рекомендація Американської діабетичної асоціації пропонує "зосередитись на дієті, фізичній активності та поведінкових стратегіях, щоб досягти дефіциту енергії у 500–750 ккал/день". Порада щодо контролю порцій є досить стандартною з 70-х років минулого століття, це означає, що зменшення калорій слід розподіляти послідовно протягом дня, а не відразу. Дієтологи часто радять пацієнтам їсти чотири, п’ять чи шість разів на день, а не пропускати цілі прийоми їжі. Щоб полегшити це, на ресторанних стравах, упакованих продуктах харчування та напоях є маркування калорій. Існують схеми для підрахунку калорій, додатків для підрахунку калорій та сотні книг для підрахунку калорій. Незважаючи на все це, успіх є настільки рідкісним, як смиренність у ведмедя Грізлі.
Зрештою, хто не пробував розподілити стратегію контролю? Це працює? Практично ніколи. Якщо ви спробували і не вдалося, ви не самотні. Дані Сполученого Королівства вказують на те, що ця традиційна дієтична порада досягає успіху у кожного з 210 чоловіків із ожирінням та 1 із 124 жінок із ожирінням. Це рівень невдач у 99,5%, і це число ще гірше при захворюванні на ожиріння. Отже, в що б ще ви не вірили, постійне зниження калорій НЕ працює. Це емпірично доведений факт. Гірше того, це також було доведено гіркими сльозами мільйона віруючих.
Але чому це не працює? Причина уповільнення метаболізму.
Режим голодування
Зниження калорій змушує організм вимкнутись, щоб відповідати зниженому споживанню калорій. Як тільки витрати опускаються нижче споживання, ви починаєте ще більш звичне відновлення ваги. Ба-Бам! Вага відновлюється, незважаючи на дотримання дієти обмеження калорій, навіть коли ваші друзі та сім'я мовчки звинувачують вас у підмані дієти. Навіть через шість років швидкість метаболізму не відновлюється.