Періодичне голодування зміцнює здоров’я, посилюючи щоденні ритми
Різні версії дієти з періодичним голодуванням мають переваги в зниженні ваги. Нове дослідження, яке досліджує, чому вони працюють, робить висновок, що добові ритми є ключовими.
Хоча сучасний світ, здається, переповнений модними дієтами, люди, здається, приділяють достатньо уваги періодичному посту.
Як випливає з назви, періодичне голодування передбачає нічого не їсти протягом тривалого періоду часу.
Деякі дослідження показали, що такий тип дієти є корисним, але чому саме він приносить користь здоров’ю, поки не ясно.
Нещодавно група вчених з Каліфорнійського університету Ірвін дослідила вплив посту на наш циркадний годинник.
Щоденні цикли сон-неспання, або циркадні ритми, рухають припливи і відпливи людського життя; вони контролюють набагато більше, ніж просто рівень сонливості. Наші 24-годинні цикли включають метаболічні, фізіологічні та поведінкові зміни, які впливають на кожну тканину тіла.
Мабуть, найбільш відомим способом впливу на годинник є вплив яскравих вогнів, але це не єдиний спосіб; прийом їжі також впливає на годинник.
Ми потихеньку починаємо розуміти, як їжа відіграє роль в модулюванні циркадних ритмів, але ми ще менше знаємо про те, як брак їжі може впливати на ритми.
Авторам нового дослідження було особливо цікаво дізнатись про те, як голодування впливало на циркадні ритми в печінці та скелетних м’язах. Свої висновки дослідники опублікували в журналі Cell Reports.
Голодування є природним явищем для більшості тварин, оскільки їжа не завжди доступна. У часи труднощів відбуваються певні метаболічні зміни, що дозволяють організму адаптуватися.
Наприклад, коли глюкози мало, печінка починає створювати кетони з жирних кислот, які організм може використовувати як надзвичайне джерело енергії.
Безліч факторів транскрипції, спричинених голодуванням, зумовлюють ці метаболічні зміни. Ці фактори транскрипції також впливають на циркадні ритми.
Як приклад, одне дослідження розділило мишей на дві групи; дослідники встановили режим з періодичним голодуванням, а другому дозволили їсти, коли йому заманеться.
Обидві групи споживали однакову кількість жиру та калорій; однак, не дивлячись на те саме споживання енергії, у мишей у групі натще не спостерігалося ожиріння або метаболічних порушень, як у інших мишей.
Крім того, що важливо, автори відзначили, що цілодобові коливання тварин були більш сильними у групі, що голодувала.
Як зазначають автори нещодавнього дослідження, «[F] астінг, здається, є сильним метаболічним сигналом для захоплення ритмічної експресії генів».