Перші ознаки ожиріння в деяких арктичних групах були пов’язані з локшиною швидкого приготування
Дослідники відзначають перші ознаки ожиріння у корінних етнічних груп Ямало-Ненецької області - автономного району, який розташований на узбережжі Північного Льодовитого океану на північному заході Сибіру.
За даними місцевих експертів, ожиріння раніше не існувало у цих корінних верств населення, але зараз повідомляється про перші випадки захворювання, і помітна зміна в раціоні, включаючи локшину швидкого приготування та макарони, здається відповідальною.
"Ніколи раніше не траплялося, що невеликі місцеві корінні народи півночі страждали ожирінням. Зараз помічається навіть схильність до ожиріння", - сказав Олексій Титовський, регіональний директор з питань науки та інновацій в Ямало-Ненецькому автономному окрузі, The Siberian Times.
Населення Ямало-Ненецького автономного округу становить трохи більше 522 000 людей, предки яких пережили вічну мерзлоту протягом тисячоліть.
Кочові ненецькі та хантські народи випасають північних оленів вгору і вниз по тундрі Ямал - 700-кілометровому півострові, що простягається вглиб Північного Льодовитого океану - протягом 1000 років, харчуючись на основі оленини та риби.
Але, здається, це швидко змінюється, оскільки дослідники відзначають збільшення поглинання хімічно оброблених харчових продуктів, таких як локшина швидкого приготування та макарони, а також додавання до їх раціону цукру, випічки та хліба.
За словами Титовського, ці зміни, які відбулися лише протягом останніх кількох років, спричинили споживання оленини та річкової риби вдвічі.
Зміна раціону харчування могла бути просто через зручність - в останні роки села на своїх пасовищних маршрутах почали запасати перероблені продукти харчування, і їх простота приготування, безсумнівно, мала б велике значення для оленярів великою родиною, щоб прогодувати їх додому.
"Цю їжу легко транспортувати, легко зробити", - зазначає Андрій Лобанов з Департаменту екологічного моніторингу та біомедичних технологій Державної державної установи Ямало-Ненецького автономного округу.