Перший укус Езелл; s Знаменита курка відкривається на Такомі; s Hilltop Tacoma News Tribune
Ця стаття вміст лише для передплатників. Щоб отримати доступ до цього та решти TheNewsTribune.com, підпишіться або увійдіть.
Дякуємо за читання! Щоб насолодитися цією статтею та іншими, підпишіться або увійдіть.
Необмежений цифровий доступ
$ 1,99 за 1 місяць
$ 12,99/місяць після, скасуйте в будь-який час.
Підпишіться на Google
$ 1,99 за 1 місяць
$ 12,99/місяць після, скасуйте в будь-який час.
Дозвольте Google керувати вашою підпискою та виставленням рахунків.
Підписатися Підписуючись, ви погоджуєтесь із Загальними положеннями та умовами TheNewsTribune.com та Політикою конфіденційності.
Ви підписалися і не можете прочитати цю статтю? Можливо, вам доведеться оновити. Клацніть тут, щоб перейти до свого облікового запису та дізнатися більше.
TNT Diner
Перший укус: Знаменита курка Езелла відкривається на вершині пагорба Такоми
Сью Кідд - письменник персоналу
01 грудня 2011 р., 20:46
Приготуйте смажену курку в недостатньо гарячій олії, і курка стає жирною, гарячою кашею. Приготуйте його досить гарячим, а курка розіб’ється, не вбираючи всю ту неприємність, яка покриває ваші руки, обличчя та все, до чого вона торкається. Знаменита курка Ezell отримує це як раз. Курка хрустка, легка і ніжно-соковита без тієї надзвичайної жирності, яка викликає у мене огиду до смаженої курки, яка погано поводиться з кулінарними кулінарами (ви це знаєте, коли смакуєте). Знаменита курка Езелла відкрилася минулого тижня в районі Тапкома на пагорбі. Магазин Ezell’s у Такомі відкривається щонайменше вп’яте. Франчайзингові магазини відкривалися з 2000 по 2005 рік на 56-й вулиці, у торговому центрі Tacoma, на 72-й вулиці та на Шостій авеню. Магазини 56, Tacoma Mall та Sixth Avenue були недовгими, але ресторан 72-ї вулиці працював близько трьох років - спочатку оператором франшизи, потім корпорацією Ezell.
Власник Льюїс Радд сказав мені минулого місяця, що оператор франшизи зіткнувся з проблемами. «Він зробив пару рішень, які ми не зробили б з корпоративної точки зору. У нього це не склалося добре. Ми віримо, що це все ще хороший ринок у Такомі », - сказав Радд, який був співзасновником мережі ресторанів смаженої курятини в 1984 році в центральній частині Сіетла з Езелл та Фей Стівенс (сестра Радда) та двома іншими братами та сестрами Радда та Стівенса. Радд і Фей Стівенс є тими, хто зараз управляє шістьма корпоративними ресторанами Ezell після юридично суперечливого розриву зі співзасновником Ezell. Зараз він є власником ресторану в Рентоні під назвою Heaven Sent Fried Chicken.