Персики; Поразка діабету

діабету

Вважається, що персики є ендемічними для Китаю, і раннє вирощування почалося там більше 4000 років тому (деякі генетичні аналізи свідчать про те, що персики культивувались у Китаї майже 8000 років тому, але це все ще на дискусію). Потім посадка персикових дерев мігрувала на південь та захід до Центральної та Південної Азії, Близького Сходу та Європи, по «шовковому шляху» та через торгові канали Перської імперії (наукова назва персика «Prunus Persica» відноситься до Персії ). Врешті-решт саме іспанці принесли персики до «Нового Світу», де він став популярним та культурно значущим фруктом у Сполучених Штатах, що підтверджуватиме будь-який справжній «Грузинський персик».

Персики - це кісточковий плід, як і вишня, слива, манго та лічі. Насправді нектарини - це різновид гладкошкірного персика, а не зовсім інший вид фруктів. Персики класифікуються на "харчовий камінь" або "вільний камінь", коли м'якоть або чіпляється за кісточку, або її легко звільнити. Кісточка, або кісточка, отруйна, тому не намагайтеся дістати мигдаль з персиків; за винятком конкретних сортів абрикосів, багатих на поживні речовини.