Персикове харчування Персики поживніші, ніж ви думаєте справді прості
За даними РД, цей фрукт є протизапальним супергероєм.
Як би я не любив ранньоосінню пригоду зі збору яблук або пружний рецепт спаржі та гороху, сезон піків персиків завжди перемагає. Є щось у тому, що кусати свіжозібрану кісточку, яка настільки дозріла, що капає вам під підборіддя, або зануритись у скибочку теплого персикового пирога з кулькою ванільного морозива, що розтоплюється зверху. Фактор безладу і все, персики ідеальні.
За словами Дженн Лавардери, Р.Д., експерта з питань харчування компанії Naturipe Farms, персики - це також один із найбільш здорових фруктів, який ви можете їсти. Ось яку користь для здоров’я ви отримаєте, коли вкусите (або коли будете готувати один із цих смачних рецептів персиків). Просто тримайте серветку близько!
"Хоча ягоди часто рекламують за їх антиоксидантну користь, у персиках багато таких самих корисних сполук", - пояснює Лавардера. "Насправді деякі сорти персиків мають таку ж антиоксидантну активність, як і чорниця". Ці антиоксиданти допомагають вашому організму боротися і запобігати окислювальному стресу та виробленню клітинних шкідливих вільних радикалів. Це є ключовим фактором для запобігання запаленню та зменшення ризику хронічних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, рак та серцеві захворювання (докладніше про це нижче). Зверніть увагу: чим більше стиглих і свіжих фруктів, тим більше антиоксидантів він містить. Майте це на увазі, перш ніж вибирати консервовані версії.