Підказки, штовхання та тяжіння за допомогою сили переконання для впливу на вибір їжі студентів; Здоровий
Роберт Сіалдіні систематично вивчав протягом 60 років досліджень психології змін поведінки. Він визначив Шість Принципів переконання або „тригери прийняття рішень”, які спонукають нас сказати „так” запиту чи конкретній поведінці: Симпатія, Взаємність, Нестача, Послідовність, Консенсус та Авторитет. Хоча ці принципи ще не були спеціально перевірені в шкільному середовищі, вони засновані на обґрунтованих наукових дослідженнях і вважаються USDA ключовою теорією для досягнення змін у поведінці.
Шість принципів переконання пропонують альтернативу обмеженню та усуненню вибору, який, як правило, призводить до повстання та дозволяє молоді брати участь у виборі їжі. У будь-який момент доступний принаймні один із цих принципів, щоб впливати на дієтичну поведінку студентів без сили та примусу, допомагаючи їм увійти у звичку довічно робити здоровий вибір, коли стикаються з безліччю реальних варіантів харчування.
ВІРІЙНІСТЬ
У нас є внутрішнє бажання відповідати на запити тих, хто нам подобається. Симпатичність є величезним фактором політичних кампаній і вважається найважливішим фактором при прогнозуванні успіху рекламної кампанії. Нам подобаються люди, подібні до нас, які пропонують похвалу та співпрацю.
- Звичайно, ВСІ ми знаємо, що обідні жінки (і хлопці) дуже симпатичні! Але чи всі інші знають, наскільки вони симпатичні? Зробіть кольоровий роздатковий матеріал або плакат із написом «Зустріньте Джейн Доу!» Включіть фотографії особи з дітьми, родиною та друзями. Нехай вони трохи поділяться своїм професійним та особистим життям. Знайдіть способи виділити схожість із учнями.
- Навчіть персонал «подобатися» студентам, яким вони обслуговують першими. Це може бути складним завданням, враховуючи те, що любов та турбота персоналу, які вкладають у поживні страви, не завжди цінують або визнають! Заохочуйте їх посміхатися, вивчати якомога більше імен, шукати можливості для справжніх компліментів і шукати шляхи, щоб бути корисними студентам, яким вони служать. Звичайно, директори та керівники громадських служб, які моделюють ці методи з їх використанням, побачать найбільший успіх у впровадженні принципу подобання.
- Докладніше про те, як залучити симпатичність, див. У розділі "Посилення фактора посмішки".
ВЗАЄМНОСТЬ
Ми хочемо повернути тим, хто дав нам першим. Це принцип взаємності. Стимули мають своє місце, але подарунки - це дуже потужний інструмент впливу на поведінку. Подарунки найефективніші, коли вони персоналізовані, несподівані та дійсно не мають жодних умов. Хороша новина - подарунки не повинні бути дорогими. Ось декілька ідей щодо подарунків з низькою ціною або без них:
- Співробітники громадського харчування частіше реагуватимуть на запити щодо внесення змін в обідній зал, якщо їм нададуть повну повагу, увагу, розуміння та визнання.
- Випадково випишіть своїм співробітникам дуже коротку листівку подяки або записку "ви все робите". Шукайте шляхи залучити їх своїми зусиллями та допомогти вирішити їх проблеми.
НЕДОЛІК
Ми цінуємо і хочемо речі більше, коли вони рідкісні, дефіцитні чи ексклюзивні. Ми особливо бажаємо предметів або можливостей, які одночасно обмежені за кількістю та доступні протягом обмеженого часу. Ось кілька порад щодо використання принципу дефіциту для поліпшення ймовірності вживання більш здорової їжі: