Підрахунок калорій
Редакція
Кількість харчової енергії, пов’язаної з певною їжею і доступної для клітинного дихання, представлена в калоріях. Білок, вуглеводи, жири та клітковина - це все, що пов’язано з цією харчовою енергією, і нам, людям, потрібна певна кількість щодня залежно від типу тіла, рівня активності та багатьох інших змінних.
Скільки калорій потрібно людському організму? Ця кількість може значно змінюватися залежно від індивідуальних потреб у енергії. Встановлена цифра для "середнього" дорослого становить близько 2000 для жінок та 2500 для чоловіків; однак, ваші потреби в енергії будуть більшими або меншими - можливо, істотно так - залежно від того, наскільки добре ваше тіло використовує енергію (метаболізм) і скільки воно витрачає під час повсякденної діяльності. Наприклад, як можна було очікувати, ваше тіло спалить тисячі калорій під час марафону, тоді як у стані спокою (сидячи на дивані, дивлячись телевізор), буде спалено мало калорій і, ймовірно, замінено (а потім і деякими) на занадто поширені «кушеткові» продукти, такі як картопляні чіпси та безалкогольні напої.
Подібні порції можуть мати велику різницю в калоріях
Тип їжі може сильно вплинути на кількість калорій. Майте на увазі, що грам жиру містить 9 калорій, тоді як білковий або вуглеводний грам містить лише 4 калорії. Тепер ви починаєте розуміти, чому їжа, яку ви їсте, може мати великий вплив на ваше загальне споживання калорій, незалежно від розміру порції?
