Підрахунок калорій - використання меду та його переваги
Б'юсь об заклад, ви думали, що бджоли - це єдині тварини, які роблять мед. Ну насправді, є медові оси, а джмелі роблять із нектару речовину, яка дуже нагадує мед.
Люди збирають і вживають мед, виготовлений бджолами, понад 8000 років.
- Стародавні олімпійські спортсмени використовували його для покращення часу відновлення, вживаючи мед та сушений інжир.
- Аюрведична медицина використовує мед протягом понад 4000 років разом з іншими рослинними сполуками для посилення користі від них.
Звідки береться мед?
Нектар з квітів містить близько 600 сполук. Щоб зробити мед з нектару, бджоли ковтають його, перетравлюють, а потім відригують. Я знаю, не дуже приємне звучання, тож вам дозволено зосередитися на двох фактах
1) бджоли роблять мед
2) це дійсно добре для вас!
Не можна заперечувати, що мед і столовий цукор в основному однакові. Обидва вони складаються з простих цукрів фруктози та глюкози. Однак кількість калорій відрізняє їх.
Підрахунок медових калорій
USDA радить, що в 100 грамах меду міститься 304 калорії, в цукровому піску - 387 калорій, а в коричневому - 380. Розбиваючи медові калорії трохи більше (для лічильників калорій серед нас), ми знаходимо приблизно
- 13 калорій у чайній ложці
- 64 калорії в 1 столовій ложці
- 86 калорій в 1 унції
- 1031 калорія в чашці