Підрахунок моїх вуглеводів Те, що я дізнався на своїй річній дієті з низьким вмістом вуглецю - ABC News
Весь світ замислюється над тим, щоб сісти на краш-дієту. Не рахувати вуглеводів, а вуглець. Як і багато інших дієт, ця може не дотримуватися.
Зміна клімату означає, що середня глобальна температура вже піднялася на один градус з 19 століття. Щоб обмежити подальший збиток, Австралія заявила, що ми скорочуємо вуглець згідно Паризької угоди.
Що переконує людей йти веганами?
Вибір здоров’я, права тварин чи навколишнє середовище: 2018 рік назвали роком веганства, який стає загальнодоступним.
Але ми чудові дієтичні чіти. У нас є одна з найвищих норм викидів у світі, але ми пообіцяли крихітну програму, знизившись з 21 до 20 тонн вуглецю на людину на рік.
Цього не достатньо. Якби всі наслідували наш приклад, до кінця століття світ нагрівся б на кілька градусів.
Забудьте про однотонний зріз. А як щодо 15-тонного зрізу? Як би виглядало життя?
Я вирішив це з’ясувати. За останній рік я намагався зменшити свій вуглецевий слід на 75 відсотків за допомогою іншого експерименту щотижня.
Я використовую облік вуглецю, щоб отримати свої результати. Замість того, щоб з’ясувати, скільки грошей щось коштує, бухгалтери вуглецю оцінюють, скільки вуглецю воно виділяє під час його створення, використання та утилізації.
Я використовую державні дані (наприклад, Національні фактори тепличних рахунків) та академічні джерела.
Я очікував деяких висновків - літати - це погано, веган - це чудово - але інші викликали шок.
Вуглецеві відбитки лап перемагають чисте харчування
Я випробував 5: 2 піст і вегетаріанство. Обидва вони скорочують вуглець для середнього австралійця приблизно на 350-450 кілограмів на рік.
Але зміна способу годування домашніх тварин мала вплив у 10 разів.
Якщо в Австралії більше домашніх тварин, це має сенс. Ці баламути проникають через багато м’яса.
Якщо ви не хочете переходити на веганську їжу для собак, невеликі зміни мають велике значення:
- Виберіть повноцінний та збалансований гранул супермаркету, в якому першим інгредієнтом є зерно
- Не перегодовуйте свого вихованця
- При усиновленні нового домашнього улюбленця враховуйте меншу тварину, яка менше їсть
- Завжди вибирайте м’ясо з низьким вмістом вуглецю, як курка, кенгуру або качка. Уникайте яловичини та баранини, тому що корови та вівці жуйних тварин дуже погано впливають на клімат (це все, що метан вони пукають та відригують)
Їжте місцеві та сезонні - якщо ви ненавидите планету
Харчові милі фурфі не складаються. Більша частина впливу їжі відбувається на фермі.