Підтримка харчування у лікуванні розладів харчування
Рейчел Голдман, доктор філософії FTOS - ліцензований психолог, клінічний асистент, спікер, оздоровчий експерт, що спеціалізується на регулюванні ваги та поведінці в харчуванні.
Порушення харчування викликають загадку. У всьому спектрі нервової анорексії, нервової булімії, розладу переїдання та інших зазначених розладів харчової поведінки всі вони стосуються умовної аномальної харчової поведінки. Люди, які страждають від харчових розладів, часто бояться їсти або їсти певні продукти. Це призводить до уникнення реакції: багато людей з розладами харчової поведінки уникають їжі або продуктів, які вони вважають небезпечними.
Однак організм повинен переживати, щоб одужати, і тому лікування вимагає нових харчових звичок, які зменшать наслідки недоїдання та звикнуть пацієнта з розладом харчової поведінки до більш широкого спектру продуктів. Часто людина з розладом харчової поведінки повинна вносити ці зміни, незважаючи на постійні невпорядковані думки про їжу та сильну тривогу. Підтримка їжі - це один із інструментів, який може полегшити перехід.
Що таке підтримка харчування?
Підтримка їжі - це надання емоційної підтримки під час прийому їжі, орієнтоване конкретно на допомогу пацієнту споживати їжу за планом харчування та перенаправлення поведінки, яка саботує прийом їжі та відновлення. Підтримка їжі може надаватися індивідуально або в групі. Її також можна отримати по телефону або через Інтернет. Члени лікувальної бригади, члени сім'ї та друзі можуть надавати підтримку в харчуванні.
Підтримка харчування у традиційних налаштуваннях
Традиційно багато пацієнтів відвідували інтернатне лікування від розладів харчування. Підтримка їжі протягом багатьох років є основною складовою лікарняного та стаціонарного лікування розладів харчової поведінки. В умовах проживання в лікарні або в лікарні всі страви та закуски контролюються працівниками. Як правило, вони високо структуровані та ретельно контролюються, щоб протистояти поведінці харчових розладів та гарантувати, що клієнти їдять.
Нещодавно можливості лікування розширились, включивши часткову госпіталізацію та програми інтенсивного амбулаторного лікування, де нагляд за деякими прийомами їжі відіграє центральну роль.
Однак в епоху обмеження витрат багато людей з розладами харчової поведінки отримують лікування амбулаторно. Занадто часто індивідуальна амбулаторна терапія (що складається з 1 або 2 сеансів на тиждень з терапевтом та/або дієтологом) не замінює контролю за прийомом їжі, заохочуючи змінену поведінку під час прийому їжі. Під час їжі проводяться значні роботи з відновлення, включаючи вплив страхів та відмову від поведінки з умовно обумовленим розладом харчової поведінки (обмеження, повільне вживання їжі, деконструкція їжі, розрізання їжі на крихітні шматочки, укус крихітних укусів тощо). Під час їжі ірраціональні думки про їжу і про те, як вона працює з організмом, можуть зіткнутися з ідеями, заснованими на реальності, знову протистоячи розладу харчування.