Підвищення кето-дієти
Після набору обертів за останні кілька років, здається, кетогенна дієта не є модою.
Кето дієта концепції. Збалансований фон з низьким вмістом вуглеводів. Овочі, риба, м'ясо, сир, горіхи на темному тлі. Getty Images
Лукас Бабандо, студент магістратури Західного університету, шість років сидів на кето-дієті.
"Я прокидаюся без жодної неповоротливості, це все одно мене дивує", - каже він. "Крім того, я вже не дуже голодний".
За даними опитування 2019 року, проведеного Університетом Далхоузі, 26 відсотків канадців або прийняли кето-дієту, або спробували її, або розглядали можливість спробувати її протягом останніх 18 місяців.
Це навіть з’являється в меню швидкого харчування: A&W, Wendy’s та Five Guys роблять гамбургери, що обгортають салат, тоді як містер Суб має кето-булочку.
Питання в тому: чи кето насправді здорове, чи просто чергова примхлива дієта?
Вивчайте більше
COVID-19, дієти знаменитостей, що підживлюють розлади харчової поведінки підлітків
Дієта пандемії та знаменитостей підживлює розлади харчової поведінки підлітків
Чи справді яблуко на день для вас добре?
Спалах сальмонели змушує нас замислюватися: у чому сенс цибулі?
Прагнення мами вирішити симптоми сина закінчується бізнесом на рослинній основі
Одна з найкращих речей про літо: свіжий помідор
Авофраудо: "Значна більшість" олії авокадо є або прогірклою, або фальсифікованою, свідчать дослідження
Ковток Ви, напевно, з’їли сотні опаришів
Кето засноване на споживанні низької кількості вуглеводів з високим вмістом жиру. Печінка виробляє кетонові тіла, водорозчинні молекули, які переходять у мозок і замінюють глюкозу як джерело енергії, імітуючи голодування і по суті змушуючи організм спалювати жир, а не вуглеводи.
Типові кето-продукти включають некрохмалисті овочі, нежирні молочні продукти, продукти з високим вмістом білка, такі як яловичина, птиця та яйця, горіхи, насіння та фрукти в помірних кількостях.