Підживлення рекомендацій експерта Sporthorse для англійських вершників
Дослідження за останні кілька років дали багато інформації про задоволення енергетичних потреб коней. Однак досі існує елемент мистецтва, щоб збалансувати різні джерела палива для задоволення потреб індивідуального коня. Залежно від навантаження, типу роботи та індивідуальних метаболічних відмінностей, тип програми годівлі може виглядати зовсім по-різному навіть серед коней зі схожим способом життя.
Зі збільшенням рівня продуктивності зусиль коня, вища потреба в енергії є найбільш очевидною зміною його потреб у поживних речовинах. Енергія - це паливо, що використовується конем для всіх функцій, включаючи роботу та підтримку тканин організму. Саму енергію не можна виміряти, але її можна перетворити на тепло, яке можна виміряти. Ми вимірюємо енергію, що зберігається у кормах, у мегакалоріях (Мкал) або кілокалоріях (ккал). Кілокалорії також можна повідомити в літературі як калорії (з великою буквою "С").
Візуальна оцінка стану тіла є хорошим показником того, чи забезпечуються дієтичні калорії в достатній кількості. Через суб’єктивність оцінки того, наскільки товстий чи худий може бути кінь, була створена числова система оцінки стану тіла. Оцінки коливаються в межах 1–9, 1 представляє дуже виснаженого коня і 9 - надзвичайно ожирілого коня. Незважаючи на те, що можуть бути деякі незначні індивідуальні відмінності, працездатність коней є найкращою, якщо їх підтримують на рівні середнього стану тіла 5–6. Опис 5 балів за станом тіла повернуто рівно (без складки або хребта), ребра не розрізнюються візуально, але легко відчуваються, жир навколо головки хвоста починає відчувати себе губчастим, холка виглядає округлою над остистими відростками, плечі та шия плавно вливаються в тіло.
З практичних цілей енергетичні потреби в роботі належним чином виконуються, якщо ребра коня не видно, але їх легко відчути. Якщо видно ребра, кінь не отримує адекватних дієтичних калорій, щоб підтримувати рівень своєї роботи та підтримувати стан. Якщо ребра приховані під товстим покривом жиру і їх важко відчути, споживання калорій перевищує вимоги до цього рівня роботи. Надлишок жиру є не тільки додатковою вагою для перенесення спортсменом, але також забезпечує непотрібну ізоляцію, яка може зробити охолодження тіла більш складним завданням. Незважаючи на те, що легко визначити, коли загальні потреби в енергії задовольняються, розуміння джерел енергії, необхідних та використаних під час тренувань, є дещо складнішим.
Зрозумійте джерела енергії
Обговорення джерел енергії для продуктивності повинно охоплювати дієтичну енергію (калорії) та фізіологічну енергію (тип фізичних вправ та рівень фізичної підготовки коня), обидва з яких визначають, як калорії зберігаються та використовуються.
Різні джерела калорій використовуються і зберігаються в організмі дуже специфічно. У тілі коня є два запаси первинної енергії, або паливні баки:
• жирові відкладення. Тіло в організмі є основним джерелом енергії під час аеробних занять з низькою інтенсивністю, які можуть тривати кілька хвилин або навіть годин, включаючи виїздку, мисливську фазу або витривалість фазів.
• глікоген (полісахарид) зберігається в печінці та м’язах. Це основне джерело палива для більш інтенсивної анаеробної роботи, яка триває кілька секунд або лише кілька хвилин, наприклад, стрибки на шоу або на стадіоні.
Кількість енергії, що зберігається в цих паливних баках, залежить від калорій, доступних з раціону. Дієтичні калорії можуть забезпечуватися вуглеводами, жирами або білками у раціоні коня.
Коні їдять рослини, а рослини накопичують енергію переважно у вигляді вуглеводів і невеликої кількості жиру. До рослинних вуглеводів належать прості цукри, крохмаль і клітковини. Сіно та пасовища в основному забезпечують калорії з клітковини, хоча деякі трава та сіно можуть мати відносно високий вміст цукру.
Засвоювані волокна ферментуються мікробами у задній кишці коня і перетворюються на леткі жирні кислоти, які потім всмоктуються. Ці кислоти забезпечують більшість енергії, необхідної для коня на обслуговування, але мають обмежену здатність підживлювати важку роботу. Харчові волокна не можуть швидко поповнити запаси глікогену.
Незрілі листові частини рослин і зернових культур, таких як овес, кукурудза та ячмінь, забезпечують більше калорій із крохмалю. Під час травлення крохмали розщеплюються на прості цукрові будівельні блоки, які всмоктуються переважно в тонкому кишечнику. Потім цукру можна негайно використовувати як паливо для роботи або зберігати як глікоген у м’язових волокнах та печінці. Після заповнення паливних баків з глікогеном вони сприятимуть запасам жиру в організмі.
Жири калорійно щільні та енергетично ефективні, забезпечуючи більш ніж подвоєну кількість калорій за вагою, як вуглеводи загалом, і виробляючи набагато менше теплоти травлення, ніж волокна. Загалом, 1 фунт жиру (дві склянки рослинного масла) забезпечує таку ж кількість калорій, як 3 фунти вівса. Отже, додавання жиру в раціон дозволяє коню споживати більше калорій у меншій кількості корму. Крім того, дослідження показали, що додавання жиру до раціону коней може покращити продуктивність, наприклад, підвищену витривалість та затримку настання втоми. Дієтичні жири не можуть швидко заповнити запаси глікогену.
Білки не є основним фактором палива під час тренування і є дуже неефективним джерелом енергії.
Коли запаси глікогену недостатні, білки можна використовувати для отримання енергії, але їх метаболізм в енергію виробляє в три-шість разів більше тепла, ніж вуглеводи або жир. Це витрачається даремно енергія і може навантажити коня, який намагається охолодити тіло під час роботи.