Пікантна курка на грилі Джерело - VitaminWorld
Нарешті настав літній сезон барбекю, і багато американців звертаються до курячих рецептів за традиційними клейкими бенкетами, оскільки це чудове джерело нежирного білка, який не містить високих жирів або насичених жирів. З курячими рецептами пов’язано багато міфів, і в центрі уваги - дискусія, що для вас краще - біле м’ясо проти темного м’яса.
Незважаючи на те, що курка з білого м’яса більш м’яка, містить більше білка і містить значно менше калорій і жиру, у цьому рецепті можна замінити курку темного м’яса без шкіри. Любителі гомілок, крил і стегон все ще можуть насолоджуватися без турбот, оскільки темне м’ясо курки теж має багато переваг. Так, він містить більше ніж вдвічі більше жиру, ніж легка м’ясна курка, але він містить цинк, залізо, рибофлавін, тіамін, вітаміни В6 та В12 та амінокислоти.
Рецепти курки з барбекю - чудовий вибір, але є прості способи зробити цю їжу ще здоровішою ... без шкоди для смаку. По-перше, залийте масло і кляр і прямуйте до шашлику.
* Соуси для барбекю мають високу калорійність - в середньому близько 480 калорій на чашку, - але більша частина з них або капає, або згоряє на грилі. Це нормально чистити кілька шарів під час смаження; врешті-решт це буде дорівнювати лише парі ложок соусу.
Ось простий рецепт курятини для гриля.