Пікнік, як професіонал в Європі, Рік Стів
Рік Стівс
Найкращий спосіб по-місцевому бенкетувати - економічно насолоджуючись смачними місцевими делікатесами - це пікнік. Ви будете харчуватися краще, витрачаючи при цьому вдвічі менше, ніж ті, хто харчується виключно в ресторанах. У моїй книзі немає кращого досвіду подорожей, ніж пікнік із місцевих ринків та продуктових магазинів. А в жвавому парку у сонячний день багато пікніків швидко перетворюються на витоки, в результаті чого з’являються нові друзі, а також повний шлунок.
Я поціновувач пікніка. Хоча я перший визнаю, що ресторанне харчування є важливим аспектом будь-якої культури, я пікнікую майже щодня. Це не виключно з бюджетних причин. Цікаво зануритися на ринок та поспілкуватися з місцевими жителями в кутовому продуктовому магазині чи на ринку. Різнокольорові ринки Європи переповнені різноманітними сирами, м’ясом, свіжими фруктами, овочами та ще теплим хлібом із пекарні. Багато моїх улюблених страв дебютували на європейському пікніку.
Для зайнятих екскурсантів ресторани можуть зайняти багато часу і засмутити. Дочекавшись подачі, заплутавшись із меню та з’ївши бюджетну їжу, ви підете, почуваючись незадоволеним, знаючи, що ваші гроші могли б зробити набагато більше для вашого шлунку, якби ви вклали їх на пікнік. З погляду харчування пікнік неперевершений. Розглянемо цей приклад: сир, тонко нарізана шинка, свіжий хліб, персики, морква, огірок, півлітра молока, фруктовий йогурт або свіжоспечена випічка на десерт.
Щоб підсилити свій бюджет, я рекомендую вечері на пікнік кожні кілька ночей. Вдома ми економимо час і гроші, рейдуючи в холодильник, щоб зібрати пікап-вечерю. В Європі еквівалентом є кутовий гастроном, пекарня чи супермаркет. Перебуваючи кілька ночей, я затишний в готельному номері, позичаючи тарілки, склянки та срібний посуд із залу для сніданків і запасаючи шафу своїми улюбленими продуктами (соком, фруктами та овочами, сиром та іншими стравами). Якщо ваш готельєр розмістить вивіски, що забороняють пікнік у номерах (швидше за все, у Франції), ви легко зможете знайти безліч інших атмосферних закладів, де можна поїсти. Але якщо ви все одно пікнікуєте у своїй кімнаті, будьте обережні та викидайте своє сміття у контейнер для сміття.
У пікніку немає нічого другосортного. Кілька особливих штрихів навіть зроблять вашу бюджетну трапезу першокласною справою. Правильний вибір місця може зробити різницю між черговим прийомом їжі та надзвичайним le pique-nique. Оскільки ви вирішили пропустити ресторан, то вам доводиться створювати атмосферу.
Спробуйте включити пізній пізній сніданок, обід або вечерю в екскурсійні плани дня. Наприклад, я розпочинаю день, обдираючи процвітаючий ринок за допомогою своїх почуттів і камери. Потім я наповнюю свою сумку і снідаю на березі річки. Після огляду визначних пам’яток я поєдную обід та сиєсту в прохолодному парку, щоб наповнити шлунок, відпочити тілом і врятуватися від ранньої полуденної спеки. Весело вечеряти на стіні замку, насолоджуючись владним видом та заходячим сонцем. Деякі з моїх найкращих пікніків за весь час були ледачими вечерями, що супроводжувались середньовічними фантазіями в тиші поза робочим часом Європи.
Гірські походи красиво розбиваються на пікніки. На вершині гори смак їжі ще кращий. Європейці - чудові пікнік. Багато пікніків стають вивертами, в результаті чого з’являються нові друзі, а також повний шлунок.
Тільки ненажера може витратити більше 15 доларів на свято для пікніка. У парку в Парижі, на норвезькому поромі, високо в Альпах, на зупинці автовокзалу, на монастирському даху або у вашому готельному номері, пікнік є ключем бюджетного мандрівника до дешевого та гарного харчування.
Поради для пікніка
Приладдя для пікніка: Упакуйте багаторазові пластикові мішки (великі та маленькі). Придбайте хороший ніж із сошником та штопором у Європі (або принесіть його з дому, якщо плануєте перевірити багаж у літаку). Окрім зручної тарілки, вентилятора та паршивого фрізбі, пластикова кришка робить обробну дошку, яку легко очистити. Рушник для посуду виконує функцію невеликої скатертини, а мочалка або волога серветка допомагають прибирати. Одноразова шапочка для душу вміщує брудну їжу на тканині для пікніка. Візьміть із собою пластикову чашку для напоїв авіакомпанії та ложку для крупи та виделку для салату на винос. Деякі мандрівники отримують занурювальні обігрівачі (купуйте в Європі сумісну вилку), щоб приготувати гарячі напої з гострими напоями у своєму готельному номері.
Напої: Існує маса дешевих способів змити пікнік. Якщо ви втомилися наповнювати пляшку з водою, ви можете придбати напої в супермаркетах та кутових продуктових магазинах. Літрові пляшки кока-колу коштують недорого, як і вино в більшості країн - і місцеве вино надає вашому пікніку приємного смаку. Сусідні винні магазини мають великий вибір - і більшість відкриють вашу пляшку, якщо ви забули штопор.
Розтягування грошей: Хліб завжди був дешевим у Європі. (Лідери дізналися з історії, що коли шумлять шлунки, то теж натовпи на вулицях.) Сир - це делікатес майже скрізь, і він, разом з молоком та йогуртом, є одним із найдоступніших джерел білка на континенті. Стандартним варіантом низького ризику в будь-якій точці Європи є сир Емменталер (вид із дірками, що ми називаємо "швейцарським"). Купуйте фрукти та овочі, які в сезон; подивіться, що недорого та багато в секції продуктів чи на ринку. Що-небудь американське зазвичай дороге і рідко приносить задоволення. Культурні хамелеони їдять і п’ють краще і дешевше.