Pinchin ’Pennie $ у кухонному супі з гороху, салаті, сальсі та іншому! Використання розділеного гороху у вашому
Публікації
Джулі Гарден-Робінсон, доктор філософії, професор, професор, спеціаліст з питань харчування та харчування
Наявність: Лише Інтернет
Готуємо сухий (сирий) горох
Ви можете знайти колотий і цілий горох у продуктовому магазині в поліетиленових пакетах, а іноді і навалом. Обов’язково зберігайте сирий горох у прохолодному темному місці. Сухий горох має тривалий термін зберігання. Посуд, що містить варений горох, поставте в холодильник протягом двох годин, а залишки використовуйте приблизно протягом трьох днів.
Виконайте ці дії, щоб приготувати колотий горох або цілий горох.
• Горох колотий:
- Розділений горох не вимагає замочування на ніч. Використовуйте 2 склянки води на кожну склянку сухого гороху. Підігріти воду до кипіння, потім варити горох на повільному вогні близько 30 хвилин до бажаної ніжності (або відповідно до інструкцій на упаковці).
• Цілий горох:
- Замочіть цілий горох у воді на ніч або скористайтесь одним із методів у розділі «Підготовка нуту».
- Готувати: Після замочування варити цілий горох протягом 35-40 хвилин до бажаної ніжності (або відповідно до інструкцій на упаковці).
Урожайність: 1 склянка колотого гороху + 2 склянки води = близько 2 склянок вареного колотого гороху.
Ключ до скорочень
c. = чашка
ч. л. = чайна ложка
Ст. = столова ложка
унція = унція
g = грам
мг = міліграм
Спліт Горохова сальса
1 c. сухий зелений або жовтий колотий горох, промитий
2½ c. води
1 (19-унція) консервної чорної квасолі, зцідженої та промитої
2 c. заморожена кукурудза
½ червоний солодкий перець, подрібнений
¼ c. кінза свіжа, подрібнена
¼ c. сік лайма
2 середніх помідора, нарізані кубиками
½ c. цибуля, нарізана кубиками
1 ч. Л. мелений кмин
Необов’язкові приправи (кайенський перець, гострий соус тощо)
У середній каструлі доведіть горох і воду до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте, поки горох не стане м’яким (близько 20 хвилин). Злийте і перекладіть у велику миску. Вимийте і підготуйте всі продукти. З’єднайте всі інгредієнти у великій мисці. Подавайте з чіпсами з коржиком.