Пірус. — Яблуня.

Кора Pyrus malus.
Нат. Орден — рожеві.
ЗАГАЛЬНЕ НАЗВА: Яблуня звичайна.

яблуня

Ботанічне джерело.—Це добре відоме дерево, що росте у висоту від 20 до 40 футів, з жорсткими, кривими, розлогими гілками та грубою чорнуватою корою. Листя мають довжину від 2 до 3 дюймів, приблизно ⅔ такі ж широкі, яйцеподібні або довгасто-яйцеподібні, пилчасті, гострі або коротко загострені, опушені зверху, томентозні знизу, а на черешках довжиною від ½ до 1 дюйма. Квітки великі, ароматні, що розширюються разом з листям, блідо-рожевого кольору і носяться в сублімбальних щитках. Чашечка-чашечка має форму урни, з 5 щілиною кінцівки; на квітконосах і чашечці вілоза-томентоза. Пелюстки 5, округлі або оберненояйцеподібні, з короткими кігтями. Тичинок численні; стилі 5, об’єднані, і віллоза біля основи. Фрукти або кісточки кулькові (ш.).

Флоридзін, флоризин або флоридзіт (C21H24O10.2H2O) був відкритий в 1835 р. Де Конінком і Стасом. Це гіркий глюкозид, який існує в корі стовбура та корінні яблуні, груші, вишні та сливи. Свіжа кора коренеплодів яблуні містить приблизно від 3 до 5 відсотків, листя - близько 0,8 відсотка цього принципу, тоді як суха кора кореня не містить її. Для його приготування свіжу кору кореня яблуні варять протягом 2 годин у кількості води, достатній для її покриття. Цю воду зливають і кипіння повторюють з другою порцією. Цей останній відвар потрібно тримати окремо від першого. Зазвичай за 24 години він відкладає значну кількість зернистих кристалів флоридзину, які при розчиненні в дистильованій воді та обробці деревним вугіллям стають цілком чистими. Інший процес полягає в перетравленні свіжої кори кореня в слабкому спирті приблизно при температурі 50 ° C (122 ° F.), продовжуючи травлення протягом 8 або 10 годин. Потім більшу частину спирту відганяють, а залишок відкладають для кристалізації. Очистити, як і в іншому процесі.

Флоридзін утворює дрібні, білі, шовковисті голки, має гіркий смак з подальшим солодкуватим, розчинний у 1000 частинах холодної води, але при температурі від 24,4 ° до 100 ° С (76 ° до 212 ° F.) розчиняється у всіх пропорціях. Він дуже добре розчинний в абсолютному спирті, але мало розчинний в ефірі, має нейтральну реакцію і питому вагу 1,4298. Його спиртовий розчин оптично лево-обертовий. При 100 ° C (212 ° F.) він втрачає кристалізаційну воду, яка знову не поглинається навіть у вологій атмосфері. Він плавиться приблизно при 107 ° C (224,6 ° F.), твердне при подальшому нагріванні при 130 ° C (266 ° F.) і знову плавиться при 160 ° C (320 ° F.). Його водний розчин осаджується основним ацетатом свинцю. Кип'ятіння з розведеними мінеральними кислотами перетворює його у декстрозу та кристалізується флоретин (C15H14O5), важко розчинний у воді та ефірі, легко розчинний у спирті та лугах. Кип’ятіння концентрованою лугом перетворює його у флороглюкін (C6H3 [OH] 3) та флоретичну кислоту (C9H10O3). (Більш детально див. Гусеманн і Хілгер, у Pflanzenstoffe, 1884, стор. 1001.)