Питання - Чи хліб для вас поганий, як для реальних наукових форумів у прямому ефірі

SimmsChris

наукових

Рейчел

Більшість дієтологів, з якими я стверджував, стверджує, що помірність є ключовим фактором здорового харчування. Іншими словами, ви не хочете їсти занадто багато чогось одного. Я не дієтолог, але я б сказав, що якщо ви їсте хліб, вам слід їсти його в помірних кількостях і вибирати цільнозерновий хліб, оскільки цільнозернові страви пов'язані з користю для здоров'я.

Організм розщеплює вуглеводи до цукру (глюкози), що підвищує рівень цукру в крові. Більші стрибки цукру в крові відбуваються після вживання рафінованих зерен, таких як білий хліб. Можливо, з цього випливає певна проблема, пов’язана з хлібом.

Мені нагадується дослідження, про яке я писав минулого року, яке показало, що дієти з високим вмістом вуглеводів та з низьким вмістом вуглеводів були пов’язані з підвищеним ризиком смерті протягом досліджуваного періоду порівняно з дієтою з помірним вмістом вуглеводів. Це знову повертається до ідеї збалансованого харчування: https://www.livescience.com/63359-moderate-carb-diet-longevity.html

Нікштейн

нереальність

нереальність

Вільям Пеннат

Шукач правди007

CTYankee

Спочатку давайте визначимо „хліб”. Хліб - це запечена суміш з пшеничного борошна, води, солі та дріжджів, з додаванням трохи цукру, щоб пробудити дріжджі, якщо вони висушені. Якщо хліб, який ви їсте, відповідає цим чітким і простим параметрам, тоді це добре для вас.

Що стосується лайна, яку купують у сучасному продуктовому магазині, якщо вам потрібен глосарій, щоб зрозуміти перелік інгредієнтів; ну, тоді _можливо_, що здоров'я когось може бути під загрозою. Спробуємо зрозуміти різницю між „порошком сироватки“ та „змішаними токоферолами“, діоксидом кремнію або відновленим залізом (невідомого походження). Жодна з них за своєю суттю не є злою. Нам потрібне залізо для здорової крові, але діоксид кремнію, хоча і є нетоксичним, є лише там, щоб допомогти пшеничному борошну вільно текти в промислових бункерах. І я навіть не згадував про сумнівні інгредієнти, тому що у мене немає хлібців комерційного хліба, на які можна посилатися.