Питання та відповіді Смачно Елла

  • Рецепти
  • Філософія
  • Спосіб життя
  • Зберігати
  • Події
  • Натисніть
  • Кулінарна книга
  • |

Отже, що слід їсти?

То що це означає, що я менше їм?

Спочатку це може здатися довгим списком, але повірте, список усіх чудових речей, які ви додаєте, ще довший! Щоб по-справжньому процвітати, вам слід попрощатися з наступним, оскільки вони всі неймовірно кислі, а ваше тіло найкраще працює, коли воно лужне, вони також дуже важко перетравлюються, а це означає, що вони висмоктують вашу енергію і уповільнюють ваше травлення:

елла

  • Молочна
  • Клейковина
  • Рафінований цукор, включаючи всі цукерки, газовані напої та майже весь шоколад - не хвилюйтеся, ви можете придбати дивовижний корисний шоколад та приготувати власні неймовірні смаколики, використовуючи сирий какао
  • Всі інші рафіновані продукти - білий рис, біле борошно, білі макарони тощо. Будь-що з хімікатами, добавками та ароматизаторами, включаючи натуральні ароматизатори, оскільки, повірте, це все, окрім натуральних!
  • Майже всі продукти супермаркетів, які позначені як "здорові", такі як масло без молока, безглютенові булочки та піца, соєве молоко та соєві йогурти, мигдальне молоко, що зберігається у магазинах тощо - ці речі, як правило, наповнені дивними добавками та хімічними речовинами ваше тіло не може засвоїти, вони насправді не набагато кращі, ніж клейковина/молочні продукти.
  • М'ясо, риба та яйця - вам не доведеться їх вирізати, якщо ви цього не хочете, але спробуйте зменшити споживання та зосередитися на отриманні найкращої якості продуктів, які ви можете

Як розпочати?

Я думаю, що все це починати повільно, просто робити одну невелику зміну в день дивовижно - додавання однієї нової порції фруктів або овочів на день є фантастичним, деякі солодкі картопляні клинки або гуакамоле роблять шалено смачне доповнення до будь-якої їжі, і вони ... ™ таке легке місце для початку. Збивати смузі вранці теж неймовірно, оскільки це завжди запускає вас на правильний шлях для позитивного дня, даруючи при цьому достаток добра та енергії. Внесення невеликих змін щотижня протягом декількох місяців призведе до величезних змін, але ви не почуватиметесь ними пригніченими!

Які у мене комори?

  • яблучний оцет
  • коричневий рис
  • Какао-порошок і кориця
  • Кокосова олія та кокосове молоко
  • Сухофрукти: інжир, фініки, абрикоси (без сірки - вони завжди коричневі, а не оранжеві)
  • Свіжі фрукти: банани, ягоди, яблука, лайми та лимони
  • Свіжі овочі: шпинат, капуста, авокадо, помідори, морква, солодка картопля, кабачки (кабачки)
  • Борошно без глютену: коричневий рис, лобода, гречка, мелений мигдаль, мелене лляне насіння
  • Безглютенові макарони: коричневий рис, лобода
  • Конопляний порошок та насіння та насіння чіа
  • Гранола домашня
  • Мед
  • Сочевиця, чорна квасоля та нут
  • 100% чистий кленовий сироп
  • Горіхи: мигдаль, кеш'ю, бразилія, пекан, волоські горіхи
  • Горіхове масло: мигдальне, кеш'ю, пекан
  • Овес
  • Оливкова олія - ​​високоякісна органічна екстра вірджин
  • Рисові коржі та хліб без глютену (я використовую торгову марку Biona)
  • Насіння: гарбуз, льон, соняшник
  • Спіруліна
  • Тахіні

Яку чашку ти використовуєш, щоб виміряти все?

Я використовую стандартну кружку для кави, щоб виміряти все, що становить 3 на 3 і 1/2 дюйма!

Чи можу я замінити інгредієнти у ваших рецептах?

Багато випробувань і любові йде на створення кожного рецепту, і я використовую кожен інгредієнт не дарма. Якщо це проста заміна подібного інгредієнта подібним інгредієнтом, таким як чорниця полуницею, вівсяне молоко мигдальним молоком та пекан мигдалем, це завжди спрацює, і сміливо експериментуйте з цим. В іншому випадку я б справді рекомендував використовувати інгредієнти, перелічені в рецепті, щоб отримати найкращі результати та найсмачніше блюдо! На жаль, щодня є сотні коментарів до заміни, і ми не можемо спробувати їх усі, тому, будь ласка, будьте креативними, але ми не можемо обіцяти, що це теж вийде!

Яке обладнання ви використовуєте на кухні?

Я використовую блендер, кухонний комбайн та спіралізатор. Я використовую блендер для смузі та супів, кухонний комбайн для подрібнення горіхів і виготовлення таких речей, як хумус, горіхове масло та енергетичні кульки, а за допомогою спіралізатора готую локшину з кабачків. Моделі, якими я користуюся, доступні в розділі магазину блогу.

Звідки ви берете білок?

Я обов’язково з’їдаю трохи рослинного білка під час кожного прийому їжі, оскільки це дуже важливо для енергії! Нас не вчать думати про рослинні джерела як про чудові джерела білка, але вони справді дивовижні. Найкращими джерелами є: сочевиця, квасоля, нут, хумус, лобода, гречка, горіхи, горіхове масло, тахіні, насіння чіа, насіння коноплі та порошок, бджолиний пилок, мака, спіруліна, темно-зелені листові овочі. На сніданок я маю горіхове масло, шпинат, спіруліну та насіння чіа у своєму смузі. Потім я поєднуюсь з іншими стравами під час обіду та вечері.

Чи приймаєте ви будь-які добавки, звідки ви берете свій В12?

Я не приймаю жодних добавок, але у мене щодня вранці в смузі є спіруліна, мака та бджолиний пилок, щоб отримати мій B12. Якщо ви віддаєте перевагу прийому добавки B12, то це чудово - це особисте рішення!

Чи повинен я дотримуватися суворої дієти на рослинній основі, щоб отримати користь?

Зовсім ні, ви можете зробити велику різницю невеликими змінами. Просто змінивши один прийом їжі, додавши ще пару порцій фруктів та овочів або вирізавши трохи глютену або рафінованого цукру, це допоможе вашому організму. Ми теж різні, тому вам доведеться знайти те, що вам найбільше підходить. Це лише настанова, яку ви можете вибрати і вибрати; це просто тут, щоб надихнути вас їсти більше рослин!

У мене алергія на горіхи, що я можу зробити?

Це залежить від рецепта. У сирих рецептах, таких як сирі тістечка та енергетичні кульки, ви можете використовувати мелене насіння соняшнику. У випічці горіхи можна замінити гречаним/коричневим рисовим борошном. У смузі ви можете або опустити горіхове масло, або використовувати трохи тахіні або кокосової олії

Що ви їсте щодня?

Я не поділяю свою повсякденну їжу, у моєму додатку є плани харчування, які повинні дати вам орієнтир. У мене є коктейль щоранку на сніданок, а потім обід і вечеря варіюються залежно від того, що я роблю.

Як я можу харчуватися таким чином, якщо я справді зайнятий?

Я теж дуже зайнятий, і я обіцяю, що це насправді просто! Смузі - найкращий сніданок, і на їх виготовлення потрібно менше п’яти хвилин, а потім можна просто кинути блендер у посудомийну машину і взяти смузі з собою у пляшку з водою, щоб ви могли пити його в дорозі. Якщо ви подивитесь на моє здорове харчування в дорозі, це може надихнути вас на ідеї!

Чи можу я підрахувати калорії за рецептом?

Я не дивлюся на калорії; всі калорії ніяк не рівні, тому вимірювання калорій не є чудовим способом їсти. Авокадо, звичайно, не те саме, що плитка шоколаду! Натомість зосередьтеся на підрахунку того, скільки доброго ви їсте!