Питання висять над хімічними новинами про червоне вино; Прокоментуйте
Про те, як ресвератрол приносить користь здоров’ю, є предметом дискусій.
Інструменти статті
Ресвератрол, який міститься в червоному вині, може продовжити життя та запобігти діабету в деяких організмах, але те, що залишається суперечливим.
Миші, які харчуються хімічною речовиною ресвератрол, не пропускають шкідливий вплив дієти з високим вмістом жиру, але механізм, що лежить в основі цього явища, є предметом деяких суперечок. Пояснення, опубліковане сьогодні в Клітинка відрізняється від попередніх досліджень, що викликають питання щодо постійних зусиль з розробки лікарських засобів, що імітують хімічну речовину 1 .
Ресвератрол виробляється багатьма рослинами, але найчастіше асоціюється з червоним вином, і шкірки червоного винограду цим багаті. Хімічна речовина привернула міжнародну увагу після того, як вчені виявили, що вона активує шлях, який, здається, подовжує тривалість життя деяких організмів 2, а пізніше, що миші, які споживають ресвератрол, можуть їсти висококалорійну дієту, не набираючи ваги та не розвиваючи діабет 3, 4 .
Деякі з дослідників, які повідомили про сприятливий вплив ресвератролу, заснували біотехнологічну компанію під назвою Sirtris з метою боротьби з віковими захворюваннями, такими як діабет. У 2008 році лондонська фармацевтична компанія GlaxoSmithKline заплатила 720 мільйонів доларів США за Sirtris. Компанія названа на честь білків, що називаються сиртуїнами, які відіграють важливу роль у старінні, і засновники Sirtris стверджували, що ресвератрол діє, частково, активуючи сиртуїн під назвою Sirt1.
Однак з цього часу ряд вчених кидають виклик цьому засобу дії, стверджуючи, що ресвератрол не активує Sirt1 безпосередньо і що попередні результати були артефактом тесту, який використовувався для вимірювання білка 5. Якщо це правда, це може ускладнити зусилля з ідентифікації та вдосконалення препаратів, призначених для роботи так само, як і ресвератрол.
Відсутня ланка
Джей Чунг, ендокринолог Національного інституту серця та легенів крові у Бетесді, штат Меріленд, який керував Клітинка дослідження, зосереджене на іншому ферменті, AMPK, який активується як коли клітини втрачають енергію, так і коли мишам дають ресвератрол. Чунг знав, що ресвератрол безпосередньо не викликає AMPK, тому він і його команда взялися за пошук відсутніх ланок.
Їх пошук виявив серію білків, контрольованих хімічною речовиною, що називається циклічним АМФ (цАМФ). Ця молекула є однією з перших, що виробляється, коли клітини мають низький рівень енергії, і команда Чунга виявила, що ресвератрол не запускає AMPK, коли ці молекули-месенджери блокуються.