Питна вода вищої категорії

В Європі вже давно існує правило випивати не менше 2 літрів негазованої води, незалежно від кількості з'їдених перших страв і випитої кави, чаю та інших напоїв. Цю норму священно дотримуються люди будь-якої професії та будь-якого матеріального багатства. У нашій країні люди теж поступово приєднуються до цього правила, але не всі знають, яку воду краще купувати. На полицях його магазинів стільки, що очі розбігаються. Мало хто прискіпливо читає інформацію на етикетках, до того ж її часто подають таким дрібним шрифтом, що потрібно взяти лупу. Тому серед великої кількості брендів одні вибирають найвідоміші, інші - ту, яка дешевша, вважаючи, що вода однакова. Це не зовсім вірно, оскільки є вода вищої категорії і першої, і серед них є вода природна і очищена, що не одне і те ж. То яку воду потрібно приймати, щоб отримати від неї користь? Давайте розберемось.

Навіщо організму потрібна вода

Види питної води

Зараз вони багато пишуть про те, що таке питна вода. Найвища категорія. Рейтинг цього товару частково допомагає з’ясувати, яку марку вам потрібно придбати. Він базується на різних аналізах та випробуваннях, що визначають відповідність хімічного складу води Державним стандартам та SanPiN. Але результати таких перевірок на етикетках рідко відображаються. Але майже завжди є докази того, що вода добувалась у такому-то регіоні з такої глибини, а інші зрозумілі дані повідомляються іншим. Щоб прояснити ситуацію і, можливо, ще більше заплутати її, ми зауважимо, що в природі існує приблизно 476 модифікацій води, залежно від ізотопів кисню та водню, з яких складається її молекула. Природно, властивості цих вод різні, і не всі вони однаково корисні для здоров’я. На щастя, не всі модифікації можуть тривати досить довго, і інформація про них взагалі не відображається на етикетках. Яку воду можна використовувати для пиття? Найвідоміший його вид:

легкий;
важкий;
м'який;
жорсткий;
підземні (видобуваються із свердловин та водоносних шарів);
мінеральна;
сантехніка;
очищений.

Категорії питної води

Не враховуючи технічного, яке в цій статті не розглядається, є дві категорії води - найвища і перша. У кожній країні існують ГОСТ і СанПіН для бутильованої питної води, що регулюють їх смак, колір, хімічний склад, прозорість. Питна вода обох категорій, якщо це не цілюща мінеральна вода, повинна бути прозорою, без запаху, домішок та осаду, інакше її взагалі не можна вживати. Що стосується хімічного складу, то підвищені вимоги, звичайно, повинні відповідати питній воді вищої категорії. Рейтинг, який враховують багато покупців, показує, які з водних знаків, які пройшли контроль якості, відповідають стандартам. Цей товар стає найпопулярнішим. Зараз виробляється близько 700 найменувань питної води. Зрозуміло, що перевірити їх усіх важко, і недобросовісні виробники можуть писати на етикетці що завгодно. Як може проста людина відрізнити якісну воду від підробки?

По-перше, за ціною. Якщо вода насправді виробляється в екологічно чистому регіоні і навіть з пристойної глибини, це означає, що вона має високі виробничі витрати. Тому це не може бути дешево. Якщо вода низької якості, виробник не ризикує виставляти високу ціну, оскільки для нього дуже важливо швидко продати свій продукт і отримати вигоду перед можливим тестуванням.

По-друге, відповідно до інформації на етикетці. На ньому, якщо вода вищої категорії, повинні бути вказані місце її видобутку, адреса та веб-сайт виробника, хімічний склад. Насправді майже всі елементи з таблиці Менделєєва можуть бути присутніми в природній питній воді, але більшість хімічних елементів настільки малі, що їх не враховують. В основному вказують вміст таких хімічних речовин та сполук:

калій (до 10 мг/л);
магній (до 20 мг/л);
натрій (до 100 мг/л);
кальцій (до 20 мг/л);
нітрати (до 45 мг/л);
хлориди (до 100 мг/л);
сульфати (до 30 мг/л);
бікарбонати (до 300 мг/л).

Іноді на етикетках вказують рН води, який повинен бути в межах 6,5-7,5. Несумісність навіть одного з цих показників не дає права присвоювати воду вищій категорії.

Вода легка і важка

Вода м’яка і жорстка

З цими характеристиками ситуація простіша. М'яка або жорстка вода залежить від вмісту в ній солей магнію та кальцію. У невеликих кількостях можна пити і те, і інше, у великих кількостях жорстка вода може призвести до утворення каменів у нирках, а м’яка - до проблем з тиском. У повсякденному житті ви можете визначити жорсткість води на око. Отже, якщо солі кальцію і магнію грубі, піни при митті рук буде мало, а якщо буде дефіцит, здаватиметься, що мило не змивається. Але, купуючи воду в магазині, ніхто не робить таких експериментів. Так, це не потрібно, оскільки вміст солей твердості у воді суворо визначений ГОСТом і повинен бути зазначений на етикетці. У різних країнах цифри можуть дещо відрізнятися.