Північноамериканська дієта Yay або Nay; ЧИСТИЙ спосіб життя Вінніпег
Традиційна північноамериканська дієта порівнянна з продавцем вживаних автомобілів. Це переконає вас у тому, що немає нічого поганого та кращого варіанту, поки ви не усвідомили свою помилку та наслідки, які за нею слідують. Прошу вибачення за продавця, але у вас не гарна репутація. Хоча, ми знаємо, що там є кілька хороших. Північноамериканська дієта схожа на те, що вона переконливо пропагує здорове харчування за допомогою 4-х груп продуктів. Цей тип дієти може бути не кінцем світу для одних людей, але може бути руйнівним для інших. То чи не є така традиційна дієта такою ж поганою, як продавець вживаних автомобілів? Давайте заглибимось у факти і з’ясуємо.
Північноамериканська дієта розпочалася в 1940-х роках і набула популярності, оскільки вона широко пропагувалася канадським та американським урядами. Дві основні кампанії - продовольчий путівник Канади та продовольчий путівник USDA, які живуть і сьогодні. Оскільки ці кампанії заохочувались та фінансувалися урядом, люди не наважувались сумніватися у заявах про здоров'я та рекомендаціях. Люди мали уявлення, що якщо це надходить від уряду, то це має бути найнадійніша доступна інформація, тому вони дотримуються вказівок. Це переконання дуже ускладнило зміну харчових звичок та поведінки людей. Вони досі вважають, що ці рекомендації - це те, що є здоровим. Насправді ці посібники майже не змінювались з 1942-1992 рр. (Це 50 років!) І лише почали незначно змінюватися з 2007-2016 рр.
Мені шкода, що я є носієм поганих новин, але часи змінилися, і час змінити свій раціон. Що такого поганого в традиційній північноамериканській дієті і чому ми повинні її змінювати? Дозвольте мені показати вам.
- Забагато оброблених вуглеводів і цукрів
Вони зручні, прості в зберіганні та легко доступні. Такі предмети, як хліб, крупи та батончики з гранолою домінували на нашій кухні. Ці високоопрацьовані вуглеводи протягом багатьох століть були основними продуктами нашого раціону завдяки їх високим рекомендаціям у посібниках з їжі. Люди можуть не усвідомлювати, але ці типи вуглеводів пов’язані з хронічними захворюваннями, такими як діабет та ішемічна хвороба серця. Вони також можуть бути джерелом збільшення непереносимості глютену в сучасному суспільстві. Крім того, ці рафіновані вуглеводи мають невелику харчову цінність і дуже калорійні, що призводить до збільшення щоденного споживання калорій. Оскільки ми не рухаємось так сильно, як раніше, завдяки вдосконаленню технологій та автоматизації, це збільшення споживання калорій призводить до збільшення ваги та, зрештою, ожиріння.
- Споживання овочів та фруктів набагато нижче рекомендацій
Поточний посібник зробив набагато кращу роботу, рекомендуючи 8-10 порцій на день. Однак, якщо ми справді подивимось на середньостатистичну північноамериканську табличку, я хотів би поспоритись, що ми навіть не наблизимось до цих рекомендацій. Напевно, більшість людей споживають лише 1-2 порції під час обіду. Це воно. Багатьом не подобається смак овочів, і це може бути пов’язано з тим, що їх недостатньо їдять. Погодьмося, коли ви скуштували своє перше пиво чи каву, напевно, вам здалося, що це огидно, так? Проте зараз ви, мабуть, справді насолоджуєтесь смаком, і це просто завдяки придбанню смаку після надмірного споживання. Ми повинні прагнути їсти овочі під час кожного прийому їжі! Так, навіть за сніданком! Дивно е?