Пізнання та показники дієтичних звичок у людей похилого віку з Південної Бразилії

Афіліація Дуторанда, Університет Санта-Катаріни, Програма де Пос Градація ім Нутрісан, Флоріанополіс, Бразилія

пізнання

Афіліація Дутора, департамент Нутрісан, Центр деспорту, Федеральний університет Санта-Катаріни, Програма де Пос Градація ім Нутрісан, Флоріанополіс, Бразилія

Афіліація Дутора, департамент Сауда Публіка, Федеральний університет Санта-Катаріни, Програма де Пос Градація на Сауді Колетіва, Флоріанополіс, Бразилія

  • Вівіан Франсіель Франса,
  • Алін Родрігес Барбоза,
  • Елеонора Д’Орсі

Цифри

Анотація

Об’єктивна

Оцінити зв'язок між нездоровими дієтичними звичками та пізнанням у літніх людей з Південної Бразилії.

Методи

У цьому поперечному дослідженні проаналізовано дані другої хвилі епідеміологічного обстеження населення та домогосподарств (2013–2014), проведеного у місті Флоріанополіс. У дослідженні брали участь 1197 людей похилого віку (778 жінок) старше 60 років. Пізнання, залежну змінну, вимірювали за допомогою Мінімальної державної експертизи (MMSE). Незалежними змінними були наступні показники нездорових дієтичних звичок: низьке споживання фруктів та овочів (≤ 4 порцій/день); риба (2 недостатня вага; 22 ≤ ІМТ 2 нормальної ваги; ІМТ ≥ 27 кг/м 2 надмірна вага, як рекомендує Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN, Система нагляду за харчуванням та харчуванням). [32]

Статистичні процедури

Для описового аналізу змінні були представлені як засоби, стандартні відхилення, частоти та пропорції. Тест Стьюдента та тест хі-квадрат підтвердили гендерні відмінності.

Середні значення MMSE та довірчі інтервали розраховували для добової частоти споживання фруктів та овочів, використовуючи однофакторний аналіз загальної лінійної моделі, стратифікованої за статтю. Аналізи були скориговані з урахуванням віку, рівня освіти, доходу домогосподарства на члена, фізичної активності у вільний час, статусу куріння, споживання алкоголю, НТ, СД, інсульту, симптомів депресії та індексу маси тіла. Графіки побудовані за допомогою програмного забезпечення Microsoft Excel (2003).

Зв'язок між показниками нездорової їжі та когніцією аналізували за допомогою простої та багаторазової лінійної регресії, результати були представлені як коефіцієнт регресії (β) та їх відповідний 95% ДІ стратифікований за статтю. Для кожного показника було побудовано три моделі множинної регресії. Модель 1: коригування за віком, рівнем освіти та доходом домогосподарства на одного члена; Модель 2: коригування віку, рівня освіти, доходу домогосподарства на душу населення, фізичної активності у вільний час, статусу куріння та споживання алкоголю; Модель 3: коригування за віком, рівнем освіти, доходом домогосподарства на одного члена, фізичною активністю у дозвілля, станом куріння, споживанням алкоголю, НТ, СД, інсультом, симптомами депресії та індексом маси тіла. Змінні вік та рівень освіти увійшли в моделі як безперервні, а інші як категоричні.

Аналізи враховували ваги вибірки та проводились із використанням повного вибіркового ресурсу програмного забезпечення SPSS ® 17.0. Рівень значущості був встановлений на рівні 5% (p ≤ 0,05), а довірчий інтервал - 95%.

Результати

Вибіркове дослідження складалось з 1197 людей похилого віку, з яких 778 (64,99%) були жінками. Середній вік жінок та чоловіків становив 74,32 ± 7,35 років та 73,24 ± 7,15 років відповідно (p Таблиця 1. Характеристики зразків, стратифіковані за статтю.