П’ять корисних властивостей кукурудзи
Кукурудза отримала погану репутацію, коли дієти з низьким вмістом вуглеводів стали популярними, але важливо пам’ятати, що між кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози та колосом свіжої кукурудзи існує велика різниця. Коли ви їсте вуха великого розміру, ви споживаєте 4,5 грама клітковини, що уповільнює швидкість перетравлення крохмалю разом із кукурудзою. Крохмаль розпадається на цукор у роті і підвищує рівень цукру в крові швидше, ніж ідеально. Ось чому кукурудзяні злаки з низьким вмістом клітковини не є ідеальними, але цілі зерна кукурудзи - здоровий вибір.
Коли ви робите покупки, шукайте органічно вирощену кукурудзу, щоб переконатися, що ви харчуєтесь найбільш здоровим вибором для себе та довкілля. Звичайна кукурудза часто генетично модифікована, щоб містити ВТ (Bacillus thuringiensis), яка вбиває літаючих комах. Екологи занепокоєні тим, що, хоча BT ефективно знищує таких шкідників, як кукурудзяний свердловина, воно також може впливати на інших, екологічно важливих літаючих комах, таких як метелики та бджоли.
Кукурудза є основною їжею в дієтах людини протягом 8000 років - її свіжість досягає піку в кінці літа, тому ось п’ять причин, чому сьогодні вам слід насолоджуватися кукурудзою:
Реклама
1. Збільште споживання нерозчинної клітковини кукурудзою: Дієта з високим вмістом нерозчинної клітковини може зменшити ризик розвитку певних видів раку, зокрема гортані та товстої кишки. Забезпечення чистоти травної системи допомагає усунути токсини, з якими ми стикаємось щодня.
2. Кукурудзяне шовк може запобігти інфекціям сечовивідних шляхів: Шовковиста лушпиння на качанах кукурудзи має давню історію в традиційній фітотерапії як засіб лікування та профілактики інфекцій сечовивідних шляхів. Кукурудзяне молоко також є сечогінним засобом і застосовується терапевтично для лікування гіпертонії.