П’ять найбільш нездорових південно-індійських закусок

Південно-індійська кухня - одна з найпопулярніших в Індії. Ця кухня готується з найбільш натуральних інгредієнтів, доступних з мінімальним використанням перероблених товарів. На жаль, це не інгредієнти, які можуть зробити південно-індійську їжу нездоровою, але спосіб її приготування може звести нанівець її користь для здоров’я та додати порожні калорії майже без жодних корисних речовин. Читайте більше про корисні південно-індійські закуски.

Більшість південно-індійських закусок смажать у фритюрі, і якщо ви споживаєте їх щодня, то вони можуть завдати вашому здоров’ю серйозної шкоди в довгостроковій перспективі. Ми підібрали деякі нездорові південно-індійські закуски, щоб показати вам, що робить їх шкідливими для вашого здоров’я.

1. Мурукку

У народі відомий як чаклі, це хрустка закуска, яку їдять з вечірнім чаєм у багатьох домогосподарствах Індії. Urad dal змішується з рисовим борошном та безліччю інших спецій. Існують різновиди муруку, виготовлені. Вони являють собою кругові котушки, які смажать у фритюрі до золотисто-коричневого кольору. У них багато холестерину, що призводить до ожиріння та проблем із серцем.

Факти харчування: 1 штука Мурукку містить 78 калорій, 4 г жиру, 9 мг холестерину, 10 г вуглеводів і 2 г білка.

2. Пакорас

Пакора готується шляхом смаження у фритюрі вподобаних сортів овочів/рису/картоплі - у суміші часнику, бесану та солі. Їх подають разом із солодко-пряним зануренням. Пакора підвищує рівень шкідливого холестерину та знижує рівень хорошого холестерину в організмі, що призводить до ожиріння та ішемічних захворювань.

---