П’ятихвилинний тест сечі, розроблений для виявлення якості дієти; Express Healthcare
Технологія, яка виробляє «відбиток пальця» сечі, може допомогти людям отримувати рекомендації щодо здорового харчування з урахуванням їхнього індивідуального біологічного складу.
Вчені Університету Ньюкасла у співпраці з колегами з Імперського коледжу в Лондоні, Університету Аберістуйт та Університету Мердока розробили п'ятихвилинний тест, щоб виявити, що суміш метаболітів у сечі залежить від людини.
Метаболіти вважаються об'єктивним показником якості дієти - і виробляються в міру засвоєння різними продуктами організму, стверджує дослідницька група, яка опублікувала свої висновки в журналі Nature Food.
В іншій дослідницькій роботі в тому ж журналі вони змогли встановити зв'язок між введеними в їжу та вихідними речовинами метаболітів, що може допомогти поліпшити розуміння того, як дієта впливає на здоров'я.
Отримані дані виявили зв'язок між 46 метаболітами в сечі та видами їжі або поживних речовин у раціоні. Наприклад, деякі метаболіти корелювали із споживанням алкоголю, тоді як інші були пов’язані із споживанням цитрусових фруктів, фруктози (фруктового цукру), глюкози та вітаміну С. Група також виявила метаболіти в сечі, пов’язані з дієтичним споживанням червоного м’яса, інших видів м’яса курка, та такі поживні речовини, як кальцій. Деякі метаболіти також були пов'язані зі станом здоров'я - наприклад, сполуки, що містяться в сечі, такі як формиат і натрій (показник споживання солі), пов'язані з ожирінням та високим кров'яним тиском.
Команда використала цю технологію для розробки п'ятихвилинного тесту, щоб виявити, що суміш метаболітів у сечі залежить від людини.
Команда каже, що технологія, яка виробляє у людини відбиток сечі, може допомогти людям отримувати поради щодо здорового харчування з урахуванням їх індивідуального біологічного складу. Це відоме як "точне харчування" і може надати медичним працівникам більш конкретну інформацію про якість дієти людини.