План харчування, який врятує вам життя Доктор
Повірте: Три прості, економічно вигідні зміни можуть допомогти запобігти та змінити серцеві захворювання та зменшити ризик та прогресування раку. Факти змусять вас переглянути вашу кухню, ваші харчові звички та ваш стан здоров’я.
Новаторська книга «Китайське дослідження», написана доктором Т. Коліном Кемпбеллом, розкриває те, що можна охарактеризувати як приголомшливий, але цілком інтуїтивний взаємозв’язок між харчуванням та хворобами. Доктор Кемпбелл виявив, що повноцінна рослинна дієта може не тільки знизити ризик деяких захворювань, але і змінити їх прогресування.
Двадцятирічне дослідження в Китаї дозволило Кемпбелл протестувати та порівняти лабораторні результати проти участі людської популяції. По всьому Китаю брали участь понад 100 сіл - і висновки були послідовними: велике споживання продуктів на тваринній основі пов’язано з більш хронічними захворюваннями, тоді як ті, хто харчується переважно рослинною дієтою, були найздоровішими.
Ключовий момент цього харчового раціонального перегляду: уникати м’яса, молочних продуктів та оброблених продуктів.
Білок без м’яса
Тваринний білок, включаючи рибу, доставляє велику дозу насичених жирів та холестерину, що може поставити вас під загрозу серцевих захворювань. Насичені жири підвищують рівень холестерину і з часом атакують артерії, що призводить до інсультів та інфарктів. Як джерело омега-3 жирних кислот, риба давно рекламується як одна з основних складових здорового харчування, проте 15-30% риби - це насичені жири.
Натомість отримуйте білок із квасолі, як квасоля, чорна квасоля та квасоля. Квасоля також містить розчинні клітковини, які сприяють зниженню рівня холестерину. Клацніть тут, щоб переглянути ідеї рецептів, що містять силу квасолі в боротьбі з холестерином.