План харчування “Зелене світло” Червоним світлом - не лише чудовий

Тепер ви знаєте, що ваш мозок надсилає повідомлення вашим внутрішнім органам, і ці повідомлення змінюються залежно від того, що ви їсте. Сьогоднішня публікація стосується продуктів, які допоможуть вам дати вашому тілу правильне повідомлення. Це довгий пост, але він окреслює весь план. Можливо, ви захочете роздрукувати його або додати в закладки і часто повертатися до нього

Деякі продукти є продуктами із «зеленим світлом». Вони мають низький рівень глікемії і не спричинять стрибків цукру в крові. Ваш «автопілот» не надсилатиме повідомлення підшлунковій залозі про відкачування інсуліну, щоб цукор потрапляв у клітини, і ваше тіло не отримає повідомлення від інсулінового месенджера про «накопичення жиру». Ви хочете, щоб ваші страви та закуски складалися з цих зелених легких продуктів. Вони мають глікемічний індекс 55 і менше.

Однак майте на увазі, зелене світло не означає безкоштовну їжу. Ви не можете їсти все, що завгодно, поки вас не нафарширують. Це правда з деякими продуктами, але деякі, особливо ті, що належать до категорії хліба, можуть стати високими глікемічними, якщо з’їсти їх занадто багато.

Інші продукти відносяться до категорії жовтих. Ідіть повільно на них. Забагато, і у вас трапилися проблеми! Ви можете отримувати деякі з них іноді - може, один або два на день, - але перестарання з цим може саботувати ваш план. Вони мають число GI від 56 до 70.

Ви можете здогадатися, що таке їжа з червоного світла. Їх кількість вище 70. Це продукти, які легко засвоюються і швидко скидають маси цукру в кров. Вони не просто додають калорій, але кажуть своєму тілу, щоб звалилося на кілограми - це не зовсім те повідомлення, яке ви хочете йому дати!

Червоне світло не означає ніколи. Це просто гарна ідея зупинитися і подумати, перш ніж класти його в рот. Чи справді воно того варте? Ви не будете почувати себе так само добре після того, як з’їсте його. Вам буде сумно думати про те, що ваше тіло отримує те неправильне повідомлення. Але, якщо це справді варто, насолоджуйтесь цим. Насолоджуйтесь кожним дрібним укусом. Не псуйте задоволення почуттям провини. Просто вирішіть пройти наступного разу і прогуляйтеся. І не займайте секунд. Або третини. Або - ну, ви отримуєте картину.

Більшість ваших страв та закусок повинні складатися з зеленої легкої їжі, з жовтою світлою їжею в балансі, а іноді і з червоною. Ви будете їсти м'ясо та овочі з деякими фруктами та цільнозерновим хлібом із цікавими та дивовижними добавками. Це не звучить надто складно чи позбавляє, правда? Це не. Це те, що ти можеш робити все життя.

Ось кілька списків звичних для вас продуктів.

М'ясо зеленого світла, птиця, морепродукти та інші нульові продукти

Нуль? Так, через білок більшість м’яса, птиці та морепродуктів не реагують на інсулін. Горіхи також входять до цього списку, оскільки більшість з них має глікемічне число 0. Кешью є винятком, з низьким числом 22.

Нуль, однак, не означає вільний. Ці продукти мають калорії, які дійсно враховують. Ви не втратите вагу - або не будете здоровими - поглинаючи ці продукти. Однак ви можете зробити і те, і інше, зробивши ці зелені легкі продукти частиною свого щоденного раціону.

Зелене світло Овочі

Ну, ось хороші новини! Це категорія їжі, яка є безкоштовною, або майже такою, особливо коли ви їсте їх сирими. Клітковина ускладнює їх засвоюваність, тому важко з’їсти достатньо, щоб отримати великий стрибок інсуліну. Вони також наповнюють вас і забезпечують великою кількістю поживних речовин. Було б простіше перерахувати овочі, яких НЕ є у списку, оскільки більшість з них є зеленими. Витратьте трохи часу на перевірку продуктового відділу вашого продуктового магазину та придбання різних сортів овочів. Ось кілька пропозицій старих режимів очікування та деякі, які можуть не з’являтися регулярно на вашому столі.

паростки люцерни
артишок
спаржа
паростки квасолі
брокколі
брюсельська капуста
капуста
морква (сира - при варінні вона переходить у жовтий для обережності)
цвітна капуста
селера
огірок
баклажани
Зелена квасоля
капуста
салат
гриби
бамія
цибуля
перець - всі сорти
горох (свіжий або заморожений)
редис
шпинат
сніговий горошок
цукровий горошок
літній сквош (жовта горлиця та пасті)
солодка картопля (сюрприз!)
помідори
помідори чері/виноград
кабачки

Група бобів також відноситься до цієї категорії. Ось деякі з них на вибір.

чорноокий горох
печені боби
квасоля
сочевиця
курячий горошок
квасоля пінто

Якщо його немає у списку, це, мабуть, все в порядку, оскільки жовто-червоний світловий список досить короткий.

Хліб із зеленим світлом

Ці хліби будуть темними та кремезними, оскільки в них багато клітковини. Це означає, що вашому шлунку доведеться працювати, щоб перетравити їх, і цукор буде надходити в кров повільно і стабільно, а не у стрибку. Ось мій список хліба з глікемічним індексом менше 55:

100% кам'яний мелений цільнозерновий хліб
Коржики з цільної пшениці
Кукурудзяні коржі
цілі пшеничні піти
хліб із закваски (дещо про вміст кислоти робить цей низький ГІ)
Цільнозерновий насос
Цільнозернове жито
Хліб з вівсяних висівок
Хліб Єзекіїля