План відокремлення харчових відходів розшириться - The New York Times
Протягом наступного року Нью-Йорк готується розробити амбіційний план змусити жителів та підприємства відокремити свої харчові відходи від іншого сміття - спочатку на добровільних засадах - як це роблять з папером, металом, склом та пластмасою.
Але вже зараз більше 180 міст та органів місцевого самоврядування в 18 штатах пропонують прибирання залишків їжі. Зараз, як мер Майкл Р. Блумберг оголосив у понеділок про розширення міської пілотної програми з переробки харчових відходів, ці громади можуть запропонувати уроки для Нью-Йорка, коли він намагається наздогнати.
Деякі міста беруть плату за збір сміття, але беруть залишки їжі та вторинну сировину безкоштовно.
Деякі вимагають від мешканців відокремлювати свої харчові відходи для компостування, інші проводять конкурси та розробляють рекламні кампанії, щоб заохотити добровільну участь.
І найбільш рішучі муніципалітети рухаються до менш частого збору сміття, оскільки відводять жителів від звичайного сміттєвого смітника, згідно з недавнім опитуванням журналу BioCycle, який пропагує переробку.
У багатьох місцях багатоквартирні будинки виявились найбільшим викликом, заявили представники утилізації.
Багато мешканців відмовляються спускатися аж до гаража чи підвалу, щоб скидати залишки, тому місце для сміттєвих ящиків потрібно знаходити принаймні на деяких поверхах.
Будинки також повинні залучати персонал до вивезення сміття щодня або, принаймні, тримати його подалі від очей, щоб уникнути відкладення негідних.
"Одного разу це було легко, і вони зрозуміли, що ми піднімаємо його щодня, щоб не ставало огидно, він став дуже успішним", - сказала Лінда Корсо, генеральний менеджер 169-квартирних апартаментів Cathedral Hill у Сан-Франциско.
Переробка харчових відходів у Сан-Франциско розпочалася на добровільних засадах і стала обов’язковою в 2009 році. Але це місто надає будинкам та власникам будинків додатковий стимул відокремлювати залишки їжі - воно бере плату за збір сміття, але не за вторинну сировину, хоча це зміниться наступного місяця, оскільки місто починає стягувати номінальну плату за перероблені матеріали.