Планування здорового харчування з урахуванням моєї сім’ї та моєї інвалідності - Блог медичного коледжу Бейлора
Багато разів я готував для мене здорову їжу, і щось, на мою думку, сподобається родині, але першим, хто скаржиться, є мій 16-річний син Майлз. У нього є теорія, згідно з якою, якщо він постійно тренується, він може їсти все, що йому подобається. Він часто робить собі окрему їжу. Хоча я пишаюся його незалежністю, я також почуваюсь винним. Зрештою, я його мама ... Я повинна готувати їжу!
Я пишаюся тим, що готую їжу для своєї сім'ї, незважаючи на те, що працюю з інвалідного візка через травму хребта, і зовсім недавно маю справу з діагнозом: міастенія (МГ), нервово-м'язове захворювання.
Незалежно від цього, ми з Майлзом завжди обговорюємо, чому я не можу їсти багато продуктів, які він любить. Мені знадобилося багато досліджень, щоб з’ясувати, які продукти дозволять мінімізувати наслідки та симптоми моєї інвалідності. Я можу іноді обманювати, але якщо я не стежу за своїм харчуванням, я страждатиму від більшої м’язової слабкості. Щоб уникнути розчарувань та неминучих суперечок щодо меню кожного дня, мені довелося провести дослідження продуктів, які можуть задовольнити мою сім’ю, але не дадуть мені спати. Додатковою проблемою є бюджет.
Пояснивши себе, здавалося, вже вдруге, я перестав ображатися через відсутність розуміння як моїх умов, так і обмежень. Я зрозуміла, що для мене нечесно постійно кидати це своїм дітям, ніби це теж їхня проблема.
Діти прямі без цензора - скільки б їм років не було! Я часто запитую, чому я навчив їх так добре висловлювати свої думки. Тим не менше, їхні коментарі вчили мене протягом багатьох років стежити за тим, як я дію, і усвідомлювати, як мене сприймають. Я не хочу, щоб їх жаліли, і я не хочу, щоб вони відчували, що вони повинні жити в межах моїх обмежень. Однак я теж не можу собі дозволити і, звичайно, не маю сил готувати два обіди за обідом.