Побиття вірусу Нам потрібно скоротити кількість глюкози та ліків, що відпускаються за рецептом, а не калорій та жиру HealthInsightUK
Джером Берн
Це офіційно. Надмірна вага шкодить вашому здоров’ю. Десятиліттями ми товстішали, і зараз ми очолюємо європейську вагову лігу.
Ми знали, що зменшення ваги може зменшити ризик серцевих захворювань і зробити вас готовим до пляжу, але це означало сідати на нудні дієти, і навіть якщо ви схудли на кілька непривабливих кілограмів, швидше за все, скоро повернете їх назад.
Зараз Covid-19 нещадно викрив смертельні відносини між лінією талії, що скорочується, і тривалістю життя, що скорочується, і обіцяють дії.
Наші самовизнані потворні прем'єр-міністри зі смертю підштовхнули втрату ваги до порядку денного громадського здоров'я, і в даний час планується посадити всіх нас на велосипеди, великі суми яких висипають на велодоріжки разом із ваучерами на ремонт велосипедів.
Але які шанси спрацює нова кампанія? Зрештою, галузь схуднення вже коштує мільярди і не помітно успішна.
Харчова версія строгості
Контур кампанії вже з’являється. Багаторічна ідея, що в основі проблеми занадто багато калорій, означає, що вимагається більш суворий підрахунок калорій. Одна з пропозицій - перерахувати кількість страв у калоріях у меню ресторанів, перетворивши страви на перевірку математики.
І якщо вам рекомендують скоротити калорії, що неминуче передбачає зниження рівня жиру на тій підставі, що воно має вдвічі більше калорій вуглеводів. Вправа доповнює рецепт, витрачаючи багато калорій. «Рухайтесь більше і їжте менше» - це привабливе гасло цього засобу. Харчову промисловість слід запровадити та заохочувати до здорових змін у продуктах зі шкідливою їжею, що містять важко протистоїть поєднання цукру та жиру, яких немає в природі.
Є відомі, логічні причини, чому вони повинні працювати; Депресивним є той факт, що, як було доведено, всі вони зазнали невдачі, що було ігноровано організацією харчування. Принаймні протягом десятиліття незалежні дослідники вказують на відсутність доказів довгострокової вигоди від підрахунку калорій та на помилкові припущення, які він зробив щодо нашої фізіології - висвітлено нижче.
Новий поштовх до боротьби з ожирінням також ігнорує глибший урок вірусу - що здоров’я та стійкість, необхідні для боротьби з інфекцією, не є питанням виправлення однієї вразливості - надмірної ваги - потрібна система, яка працює в гармонії. Ми екології, а машини. Наприклад, добре функціонуюча кишка дозволяє імунній системі ефективно захищати та контролювати запалення, що, в свою чергу, впливає на емоційні реакції мозку.
Біг не спорожнить ваші запаси жиру
Зіткнення між історією здорового глузду про калорії та тим, що насправді відбувається в організмі, чітко виявляється під час фізичних вправ. Їзда на велосипеді - зелений спосіб подорожувати та торгувати, працюючи здоровішим способом, ніж громадський або приватний транспорт. Але навряд чи це може сильно вплинути на національну лінію талії.
Фахівці вправ знають це роками, але думка, що це має мати певний ефект, все ще тримається. Зрештою, за півгодини важкої торгівлі буде спалено значну кількість калорій, і це ключ до втрати ваги - вірно?
Ну ні. Це непорозуміння, яке походить від застосування формули домашнього бюджету для схуднення, а калорії - валюта. Їсти більше, ніж ви витрачаєте, дорівнює надлишку, менше їсти дорівнює виведенню з жирових запасів. Прикріплення до цієї моделі забезпечить відмову від зниження ожиріння.
Це рівняння отримало помилкову точність тим фактом, що жир містить - грам на грам - вдвічі більше калорій, ніж вуглеводи. Отже, вам потрібно зменшити жир і збільшити вуглеводи - і є рівняння, яке говорить вам, скільки ви втратите.
PHE не має доказів, що підтверджують формулу скорочення калорій
Це описано в листівці про схуднення, виданій Британською дієтологічною асоціацією. «Один фунт жиру містить 3500 калорій, тому, щоб втратити 1 фунт на тиждень, вам потрібен дефіцит у 500 калорій на день». Ідея настільки поширена, що здається неминучою, що після велоініціативи відбудеться нова просування бюджетної формули, щоб тримати Covid-19 у відстані.
Отже, що з цим не так? Відповідь була смішно викладена доктором Зої Харкомб десять років тому і досі ігнорується. По-перше, вона зв’язалася з офіційними органами, які займаються розробкою рекомендацій щодо схуднення, і попросила їх надати докази, що підтверджують формулу. Ніхто не зміг сказати їй. Міністерство здоров'я не знало, як і дієтологи з управління ожирінням, а також NICE. Асоціація з вивчення ожиріння (ASO) справді надсилала дані з випробування, стверджуючи, що це підтверджує формулу; насправді це всебічно спростувало це.
Це було дослідження лише на 12 людях, які протягом року скорочували 600 калорій із щоденного раціону, кількість, рекомендована NICE. Застосовуючи формулу, це мало призвести до втрати ваги рівно на 60 фунтів для кожного з них.
Формула схуднення, яка взагалі нічого не передбачає
Насправді середня втрата ваги становила 11 фунтів з різними індивідуальними варіаціями, які коливались від 17,2 до 0,08 фунтів. Отже, насправді це не формула, яка могла б передбачити щось взагалі. Жодні подальші випробування, які передбачали дієти для підрахунку калорій, не набагато краще. Звичайно, ніхто не втратив передбачувану суму. Проте формула все ще використовується, щоб сказати, скільки ви втратите, скоротивши певну кількість калорій.