Почергове денне голодування допомагає схудненню із свідченнями серцево-судинних переваг
Це може бути досить екстремальний підхід до дієти, але альтернативне голодування на день (ADF) може мати певні переваги для здоров'я, ніж допомагати людям схуднути, згідно з результатами контрольованого дослідження на здорових добровольцях. Найбільше дослідження подібного роду показало, що чергування 36 годин нульового споживання калорій з 12 годинами необмеженого прийому їжі протягом чотирьох тижнів було пов’язане зі значною втратою ваги та покращенням співвідношення жиру до нежирної маси, але також позитивними змінами у факторах ризику серцево-судинних захворювань і маркери проти старіння. "Елегантність суворого АПД полягає в тому, що він не вимагає від учасників рахувати страви та калорії: вони просто не їдять нічого протягом одного дня", - сказав Томас Пібер, керівник ендокринології в Медичному університеті Граца та старший автор дослідження міжнародної дослідницької групи, про яке повідомляється в «Клітинному метаболізмі» під назвою «Черговий день голодування покращує фізіологічні та молекулярні маркери старіння у здорових людей, що не страждають ожирінням».
Як відомо, обмеження кількості споживаних калорій або обмеження калорій (CR), як відомо, подовжує тривалість життя та здоров'я на моделях тварин, включаючи нелюдських приматів. Розпочато випробування на людях, щоб дізнатись, чи ці переваги також впливають на людей. Однак CR важко підтримувати, а також пов’язаний із пригніченою імунною системою, зниженням рівня циркулюючих білих кров’яних клітин та зниженням щільності кісткової тканини. На відміну від цього, дослідники продовжували, періодичне голодування (ІФ) потенційно може стати більш «легко керованою альтернативою постійному КР», зберігаючи подібні переваги для здоров’я. "Однак досі існують суперечки щодо безпеки та ефективності CR та IF, особливо щодо здорових людей".
АПД являє собою одну з найбільш екстремальних форм ІФ. Це режим дієти, під час якого людина їсть і п’є нічого, що не містить калорій, протягом 36 годин (швидкі дні), але потім їсти дозволяється без обмежень протягом 12 годин (святкові дні). Щоб безпосередньо дослідити потенційну безпеку та ефективність АПД, команда встановила контрольоване дослідження на здорових добровольцях із неповною вагою, за допомогою якого вони вимірювали вплив строгого АДФ за чотири тижні на параметри серцево-судинної системи, такі як частота серцевих скорочень, артеріальний тиск, рівень холестерину, ризик ССЗ та склад тіла. Дослідження також оцінювало потенційний вплив ADF на імунну систему, мінеральну щільність кісток та кісткову масу. "Це перше дослідження, наскільки нам відомо, яке всебічно повідомляє про ефекти короткострокового та довгострокового строгого АДФ на фізіологію, серцево-судинну систему та склад тіла в неблагополучній когорті", - заявили слідчі.
Вони залучили до чотирьох тижневих випробувань 60 здорових добровольців із нормальною вагою. Учасники були рандомізовані до групи АДФ або призначені до контрольної групи, яка могла продовжувати звичний режим харчування. Учасники групи ADF постійно проходили моніторинг рівня глюкози, щоб переконатися, що вони не вживали жодної калорії у свої дні голодування. Їх також попросили заповнити щоденники, що підтверджують дні їх посту. В іншому випадку вони жили своїм звичним повсякденним життям.
Дослідники окремо вивчали групу з 30 людей, які вже практикували строгий АПД більше шести місяців до зарахування на контрольоване дослідження. Команда порівняла цих осіб із нормальними здоровими людьми, які не мали досвіду голодування, насамперед як спосіб перевірки довгострокової безпеки АПД.
"Строгий АПД є одним з найбільш екстремальних втручань у дієті, і він не був достатньо досліджений в рамках рандомізованих контрольованих досліджень", - сказав доктор філософії Френк Мадео, професор Інституту молекулярних біологічних наук при Університеті Карла-Франценза в Граці. «У цьому дослідженні ми прагнули дослідити широкий діапазон параметрів, від фізіологічних до молекулярних. Якщо ADF та інші дієтичні втручання відрізняються своїми фізіологічними та молекулярними ефектами, необхідні комплексні дослідження у людей, які порівнюють різні дієти. "